Ruski cheesecake. Recept za klasičnu, original, lijeni

Video: cheesecake sa svježim sirom. cheesecake sa svježim sirom

Često nazivaju ukusan cheesecake otvoreno pita. Klasičnoj verziji se dobija ako se punjenje je sir. Međutim, danas možete pronaći druge opcije. Ovaj ili onaj način, ali to je vrlo lako kuhati sira. Recept se može naći u bilo kojem kuharica.

Klasična cheesecake. tradicionalnoj recepturi

Ispeći ove torte treba uzeti 4 šolje brašna, 4 jaja, torba kvasca, šećera, čaša mlijeka, soli, 100g putera (maslaca i samo malo omekša), 400g kravljeg sira, vanilije, pola šolje pavlake i što više grožđica. Prvo, pripremite tijesto. Da biste to učinili, pažljivo prosejano brašno. Ostavite potrebu od oko jedne četvrtine. Preostalih dodajte sol, kvasac i 3 kašike šećera. Sve ovo je dobro promešati.

Sljedeći stoji sam mikser ritam jaja sa mlijekom. Tek nakon ovog smeša je sipa u brašno. Maslac oduševljen na parnu kupelj, i sipao u tankom mlazu u tijesto. Nastavljajući da promiješati masu, polako, možete dodati ostatak brašna. Kao rezultat toga, tijesto treba da imaju elastičan i ne ljepljiv. Oko sat vremena on mora stajati na toplom mjestu da raste. Tek tada će se podijeliti na nekoliko dijelova (oko 10).

Svaki komad treba pretvoriti u loptu i mjesto na papir za pečenje. Koristeći konvencionalne stakla u sredini lopta je prisiljena pauze, koja onda dobiva nadjev.

Da bi se pripremio za punjenje u odvojenoj posudi mješavinu skuta, vanilin, pažljivo jaje, šećer i grožđice. Takva masovna popuniti udubljenja u cheesecake. Dokle god oni su insistirali, miješati kiselo vrhnje i žumance. Pre napuštanja pećnica, svaki cheesecake podmazani takav sos. Dovoljno je 40-50 minuta i može biti poslužen na stolu ružičast goodies.

Brusnichnaya cheesecake. Sibirski recept

Brzo se pravi od sira tijesto spremna da pomogne. Neophodno je 500g polu kvasca, 50 ml mlijeka i 1 žumance. Za punjenje mora uzeti smrznute brusnice (oko 200g), pola šolje šećera, šećer u prahu.

Prva žumance je pomiješana s mlekom. A kuglice testa se formiraju. Uz pomoć čaše u sredini čini posebnom udubljenju za brusnice. Sve od sira se prenose na posudi, koja je već prethodno podmazana.

Video: Lazy cheesecake jednostavan recept - ukusnih recepata

U svakom udubljenje je ispunjen prvi šećera, zatim staviti brusnice i ponovo sve pospite šećerom. Tijesto podmazani mlijeko preparata i kao takav se šalje jelo peći. Spreman tretira obilno posuti šećerom.

Cheesecake lijeni. Brzi recept

Video: lazy cheesecake | doručak | Započnite dan pravo

Dobiti ukusan cheesecake bez muke sa testom moguće. Samo ovo jelo se zove "lijeni cheesecake". Morat ćete uzeti 250g sira, kašičicu šećera, jaje, grožđice, sušene mlijeko i stakla.

Sušenje uredno postavljeni na papir za pečenje i puni mlijeka. Tako da oni moraju ostaviti da nabubri. 15 minuta kasnije poništio sušenje, pa su natopljen u mlijeku ravnomjerno.

U međuvremenu, možete pripremiti nadjev. Da biste to učinili, grožđice i oprati hladnom vodom za nekoliko minuta. Svježi sir je postavljen u posudu i začinjena sa šećerom i jaje. Evo dodati grožđice.

Sada usred velikog broja sušara je širenje punjenje. Poželjno je čak i sa toboganom. 20 minuta u pećnici, a lijeni verzija cheesecake spreman za posluživanje.

Cheesecake sa džemom

Osim klasičnih verzija pripreme, može biti još jedan od sira. njen recept ne uključuje skuta. Potrebno je da džem, 200g pire, ista količina brašna, 100g šećera, jaja, orasi, malo sode bikarbone i sok od limuna.

Za pire krumpir, koji bi trebao biti unaprijed pripremljena, dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo, sok od limuna posebno otplaćen. Evo i sipajte šećer i pauze jaje. Promiješati temeljito, treba dobiti elastičnu tijesto. To je potrebno da izbaci sloj. Glavna stvar da debljina nije bila manja od 1 centimetar.

Tijesto treba da bude rez rondele. To se može učiniti uz pomoć čaše. Svi oni proširila na pleh, koji je prethodno podmazana. U sredini rondele svaki put džem i posuti ga oko matice. U ovom obliku, sira poslat pećnici 20 minuta do rumene.

Video: Cheesecake dame

Ruski slatkiši su uvijek donijeti puno zabave i okupiti na jednom stolu, i rodbina i gosti.