Kafa na istoku. Kafa sa cimetom i kardamonom

Video: Kardamon (Cardamon) Amideya.com.ua

rodno mjesto kafe Etiopija se smatra. Još uvijek raste divlje sorte Arabica. To je iz Etiopije gorka crna piće koje je okrepljujući svojstva, počeo je svoju istorijsku marš u svim zemljama svijeta. Danas, čak i stanovnici tih "tea" zemalja poput Kine i Japana, koji se smatra jednim od najvećih potrošača elitnih sorti kave.

Video: stvarno koristan COFFEE I TEHNOLOGIJA U drevnoj!

Ruske kafa donio Peter 1. Sjećam se u nekom filmu o Peteru Boyar porodice sede za stolom, zadavio talog od kafe, su navodno po naređenju kralja jeli sa žlice, očigledno nemajući pojma kako pravilno ispuštanje piće. Međutim, bez obzira na gotovo nasilno uvođenje u inostranstvu proizvoda u ishrani ljudi u Rusiji Peter 1, brzo je "uhvaćen" u našoj zemlji i postao jedan od najviše troši i omiljena pića.

Za više od jednog stoljeća postojanja piće u svom načina proizvodnje, za kuhanje i recepti su značajne promjene. Ove vrhunsku kavu piju i dalje priznaju samo najveći tradicionalni način kuhanja, ali je bilo fanova koji vole kafu, okusom raznih začinskih dodataka, omekšavanje ukus i zasićenje aromatičnim začinskim notama i okusa. Najpoznatiji začina, savršeno u kombinaciji s okusom i mirisom kafe, cimet i kardamom su. Kore Cinnamomum, uzgaja na Cejlonu i Kini, često prodaje u obliku čekića, je također u obliku tanke, valjane iz kore cijevi, i ima predivan, vrlo mirisna miris. Kako se priprema kave Cimet? Najlakši način - je za ispuštanje espresso i dodajte do gotovog piće pola kašičice cimeta. Postoje recepti za crni napitak sa cimet i kardamom. Kafa sa cimetom i kuhati s mlijekom, pa ispada latte.

Video: Kako kuhati ukusna kava na arapskom jeziku. Delicious kafu.

Za pripremu latte sa cimetom u crnu kafu prvi Turčin napitkom na klasičan način. Zatim u šerpi topline mlijeka, dodajte ga u šećer i cimet, sve miješati dobro u toplo mleko sipala pivo kava (možete koristiti instant kafa prah). Kada je mješavina kafe-mlijeko počinje kuhati, on se uklanja od vrućine i dati napitak za minut i sipajte u čaše.

Inače, poznato je da cimet pomaže razgradnju masti, tako da kafa s cimetom je ne samo ukusan osvježavajući napitak, često se koristi za mršavljenje. Za veći efekat, crna kava s cimetom dodati malo crvene paprike.

Video: Kafa sa začinima recept video UcookVideo.ru

Kardamom, kao i mnoge istočne začina, ne samo da ima vrlo bogatu aromu, ali i ljekovita svojstva, poboljšava apetit i normalizirati utrobu. Kardamom u kafi željeli dodati u Indiji i arapskim zemljama, ali i važne sastojke kave u ovim zemljama su šafran i Rosewater. Kafa sa kardamonom se kuhanim na dva osnovna načina. Po prvi put na kraju kuhanja kuhati piće dodati nekoliko zrna kardamoma ili fini prah i dati malo pripremu kafe. U drugom metodom, kafa pravi u kardamoma vode, i.e. prvi kuvana u vodi zrna kardamoma, onda je filtrirana i rezultirajući rješenje se koristi za kuva kafu. Postoje recepti u kojima se istovremeno dodaju kafe i cimeta, i kardamom.

da se pripremi crna kafa kardamom, cimet i voda Turk staviti na vatru, kada se voda počne da ključa, dodaje se mljevenu kavu, a zatim dva ili tri kardamom sjemena i pola kašičice cimeta ili više komada kore. Kada na površini od Turaka će biti "žive" pjena kapu, i to će ići gore, Turčin sklonite sa vatre i ostavite da se ulije kafa je doslovno jednu minutu, a zatim sipajte kroz sito u čaše i dodajte šećer po ukusu.