Domaće kobasice u stomak: recept (za mljevenje mesa) Govedina

Da li znate kako kuhati domaće kobasice u stomak? Recept (implementiran u mljevenje mesa) navedeni članovi ćemo detalj malo dalje. Treba napomenuti da se to učini tako kobasica nije teško. Osim toga, na izlazu definitivno ćete dobiti vrlo ukusan i hranljiv meso jelo, koji se može koristiti sa prilogom i povrće, i tek tako, sa komadom hljeba.

Kako napraviti domaće kobasice u stomak: recept (za mljevenje mesa)

Govedina kobasice dobiti vrlo nadmetanje i ukusna. Ali, prije nego što se pređe na njihovo formiranje, potrebno je kupiti sve sastojke. Za obroke, nam je potrebno:

• maksimalno juneće i soft - oko 1 kg;
• fine kuhinjske soli - oko 20 g;
• Prirodni kućište (po mogućnosti uzeti govedina) - 2,7 m;
• Fresh luk vlasac - par komada;
• svinjska mast - upotreba diskrecije;
• sveže mlevenog crnog bibera - nekoliko prstohvata;
• veliki luk Bitter - 1 glava.

Pripremite prirodni kućište

Kako pravilno rukovati kovertu kuhati ukusna domaća kobasica u stomak? Recept (u mljevenje mesa meso jelo dobiti više nježan) preporučuje ovi proizvodi steknu govedine proizvoda.

Kako bi se osigurala prikladnost za upotrebu, pre kuvanja kobasice prirodnih kućišta moraju biti testirani. Da biste to učinili, iz utrobe izrezati mali komad, položiti ga u kipuću vodu i kuvajte desetak minuta. Kako vrijeme prolazi, nusprodukt pokušaja da probaju. Ako se ne osjećate stranih ukusa i mirisa, ljuska se može sigurno koristiti za svoju namjenu. Međutim, prije nego što se temeljito oprati iznutra i izvana, su natopljene u hladnu vodu za 30 minuta i iseći na komade dužine od 1 do 1,5 metara (može biti manje).

Kuhanje mljevenog mesa

Ono što domaće kobasice u stomak? Recept, a za mljevenje mesa sprovodi, može uključivati ​​korištenje različitih komponenti. Odlučili smo da takve proizvode iz govedine. Operite ga temeljito u hladnoj vodi, uklanjanje svih nepotrebnih pruge. Zatim, proizvod meso se reže na komade i obrt u mljevenje mesa zajedno sa lukom. Takođe, u nadjev dodaje mljeveno mast. Ako je govedina bila veoma masna, drugi sastojak se ne koristi.

Video: Kako napraviti Kobasice u mljevenje mesa

Nakon mljeveno meso je spreman, on se dodaje na ribani vlasac i kuhinjske soli i slomiti biber. Po želji, proizvod može sipati nekoliko velikih kašika vode za piće. U ovom slučaju, punjenje će biti sočan i tendera.

Punjene mljevenim govedina kože

Sada, znate, iz onoga što sastojaka možete napraviti ukusne domaće kobasice u stomak. Prirodni kućište deponija, mi smo također rekao. Ali da ste dobili najukusnije jelo, a treba reći o tome kako prava stvar crijeva.

Promiješati mljeveno meso, govedina gotovih kovertu stavlja na mlin, koristeći poseban dodatak, podmazivati ​​(zategnut kao čarapa). Zatim, kroz otvaranje govedine kuhinje uređaj ponovo prošla. U ovom slučaju, prirodni ljuska će postepeno biti popunjena. Vrlo čvrsto stvari ne bi trebalo da bude mljeveno.

Da kobasica ispostavilo lijepa i glatka, creva preporučuje se povremeno okretati. Kada je ispunjen školjku, krajevima su snažno vezani (čvor ili uz pomoć tema).

Usput, da je tokom termičke obrade stomak nije pokvareno, preporučuje se da se probije na nekoliko mjesta sa pin.

Pecite jelo u pećnici

Šta da radim nakon što su domaće kobasice formirana u stomak? Kako kuhati jelo u pećnici? U procesu termičke obrade kobasica dom je nije velika stvar. Da biste to učinili oni su postavljeni na papir za pečenje, položene papir za pečenje, a zatim je poslao u zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Kroz 32-38 minuta uređaj za kuhanje je isključena i ostavio u zatvorenom obliku još 10 minuta. Tokom tog vremena kobasice dogotovyatsya postati vrlo sočna i ukusna.

Kako bi za sto?

Ako pošaljete domaće kobasice u stomak sa krompir, to će biti najbolja opcija za ručak. Međutim, treba imati na umu da su neki od domaćice vole da koriste takve proizvode sa svježim povrćem i bilja, kao i mali komad kruha i neki umak.

Video: Kako napraviti domaće kobasice

Najukusnije domaće kobasice u stomak: recept

U mljevenje mesa ovo jelo ispada vrlo nadmetanje i ukusna. Ako želite da dobijete grubi proizvod, u ponudi ne okretati proizvoda od mesa, ali samo njegov fino brzo.

Dakle, za pripremu ukusne domaće kobasice, nam je potrebno:

• jelena maksimalno mladi i soft - oko 1 kg;
• natrijev klorid - oko 17 g;
• Prirodni kućište (po mogućnosti uzeti govedina) - 2,7 m;
• Fresh luk vlasac - par komada;
• svinjska mast - upotreba diskrecije;
• pitke vode - 40 ml;
• prizemlje crvena paprika - nekoliko prstohvata;
• slatka paprika - nekoliko prstohvata;
• veliki luk Bitter - 1 glava.

proces pripreme

Domaće kobasice u crijevima od jelena dobiti teže nego goveđi proizvodi. Međutim, većina domaćice pripremaju za svoje muževe upravo takav proizvod. Na kraju krajeva, oni su ukusnije i hranjiv.

Video: Home kobasica. Priprema recept (na majke recept)

Dakle, kako se pripremiti domaće kobasice u stomak? Recept (ime ovog jela zvuči kao kupaty) tih proizvoda ne zahtijeva nikakve skupe sastojke. Osim toga, u pripremi jela, trebat će vam malo vremena.

Mladi i svježe jelena mesa temeljito oprati, ukloniti sve vene, a onda fino rezati oštrim nožem. U isto tlo luk i slaninu. Da bi se dobila homogena mljevenog goveđeg mesa, to je slani, začinjen slatkim paprikom i crvena paprika.

Nadjev prirodni kućište jelena slijedi isti način kao što je predstavljen u prvom receptu. Što se tiče termičke obrade, to može biti domaće kobasice i pečena i pržena, pa čak i kuhanje. U svakom slučaju, oni će dobiti vrlo sočna i ukusna. Poslužiti tih proizvoda na sto je poželjna, zajedno sa ukrasiti.