Recept Pyrozhkov test - nema mjesta za amatere

Video: dizanog tijesta - kako da brzo i pravilno pripremiti.

Svi vole kolače, pa čak i znajući da hrana ne nosi na zdravu, još uvijek ne možemo odoljeti da ne jede pečena srca. Pies - svestrani prehrambeni proizvod, to je dobro samo po sebi, i kao zamjena za kruh, i kao što je večera, doručak i kako&hellip- U principu, oda pljeskavice može se zauvijek peva. A opet, ako navedete sve vrste pečenja: kolači, pite, torte, keksi - materijal ne kuca na papiru, ali u ovom teza. Ali nemojmo zakomplicirati stvari. Suziti temi istraživanja kako bi razgovarali, kako mijesiti tijesto za pite.

Video: Video Coulibiac dizanog tijesta recept. Knjiga ukusne i zdrave hrane

najjednostavnije recept Pyrozhkov test - njegovu kupovinu u trgovini. Ne mislim da je to šala - profesionalci zaista znaju kako da mijesiti tijesto, tako da je kolač je uvijek bio uspješan. Glavna stvar - ne kupuju smrznute praznine i odaberite "testa torbe" - neka vrsta polu-gotovih današnjem broju dana. U stvari, ako Kuhanje je uspjeh, brzo pite kuhanje testa kao domaćice.

Naravno, i dalje nije domaće kolače. Recepti tačno tijesto može se podijeliti u dvije grupe: predmeti za prženje u tavi za pečenje.

Video: Video od Brushwood kvasca dizanog testa recept

Recept za prženje tijesto Pyrozhkov i jednostavan i ne zahtijeva veliku vještinu: 300 g sira mora uzeti 0,5 litara jogurta, 2 jaja, i žličicu sode bikarbone, soli i šećera. Promiješati tijesto vrlo temeljito, chill za jedan sat i počne izradu kolača. Možete koristiti bilo koji nadjev: govedina, krumpir, jaja, luk, pa čak i džem, važnije, dobro zatvorite rubove pite, jer je miris spaljenih punjenje može pokvariti utisak jela ispod sača. Ovo se posebno odnosi na slatke pite. U principu, nije velika stvar, i razvio ovaj recept je lako imati u školske godine.

Recept Pyrozhkov tijesto za pečenje u pećnici. Spremni? Ali to je stvarno za svakoga ko voli da ugodi volio ukusan, koje pripremaju i nije lako, ali rezultat je vrijedan truda. U principu, recept se pojavio još kada kuhani u ruskom peći, i to pite su najtradicionalnijih i srdačna hranu. Ali, da bi okus bio je vrhunski, a tijesto je mekana i tender, morat će računati s ne baš tiho noću. Dakle, u večernjim satima pripremamo spužvu: 50 grama svježeg kvasca (u velikim gradovima, vjerojatno, to je rijetkost - takav sticky briketiki koje prodaju babulechki na tržištu, ako ne postoji način da ih se, moguće je otopiti 1 žlica suhog kvasca u vodi, dodati. šećera i brašna). Dakle, kvasac treba već otopljen u vodi i početi da se "igra". Nakon toga, mix 200 g margarina, 7-8 jaja šolja šećera, kvasac i 1 litar mlijeka. Postepeno dodajte brašno u tijesto ne postane pretežak. Bolje samo stane na put varjačom, u aluminijskoj posudi. Tijesto, koja je i dalje "prihod" za noć, treba da bude visoko viskozna, držati ruke. Ostavljen je u veliki lonac na toplom mestu, prekriven ručnikom.

Video: krofne recept, na zahtjev Pikabushnikov!

Zašto je noć da se muči? Kvasac vrlo dobro podigne tijesto, tako da jednom ili dva puta, ili čak tri po noći napitkom treba provjeriti i "podstiču" nju - to jest, smanjiti tijesto do sigurnog nivoa da izbjegavaju popeo preko ruba posude. Da bi se to jasnu ideju o tome kako bi trebalo "fit" tijesto, da se razjasni: pan je ispunjen treće večeri, tijesto može izaći preko ruba ujutro.

magija počinje odmah nakon doručka: testo koristeći rezultat brašna u stanje koje je neophodno za modeliranje. Ne preteruj, inače svi napori su pale u vodu! Potrebno je da se miješa onoliko koliko je potrebno za testiranje, ne držati ruke. Podijeliti tijesto u sitne kolače, stavio ih na punjenje, zamotajte i slaganje na podmazan pleh. Kolača mast sa žumance, dajući im više vremena "da se" - a u pećnici. Da, to je - Pyrozhkov tijesto recept za kvalifikovane domaćice, ali uvjeravam vas, TAKVA pite ne može dobiti uz pomoć brzih recepata ili test radnju. Dare kada se djelo stvaranja kulinarsko remek-delo - i to će postati vaš brend recept!