Kako Pickle Capelin kod kuće: recepti testirani u kuhinji

Capelin - mala riba, ali je vrlo ukusan i zdrav. Omega-kiselina jetre bakalara ulje, fosfora i mnogih drugih značajnih zdravstvenih mikroelemenata sadržanih u njemu. Dobar snack i jedno nezavisno jelo može biti slani Capelin. Cook ovaj delikates sebe moć čak i početnik kuhanja. Kako Pickle Capelin u kući? Odgovor na ovo pitanje leži u receptima testiran od strane iskusnih kuhara.

Koje su prednosti slani Capelin domaće?

Glavna prednost doma soljenje ribe To je činjenica da je Capelin kupiti za sebe, a možete provjeriti njegovu kvalitetu. Tokom pripreme ovog delikatesa ste koristili te začina koji vole u svojoj porodici. Osim toga, za kućnu kuhanje kupiti riba svježa ili zamrznuta, a to je mnogo jeftinije od troškova ready-soljene ribe.

Video: Capelin pikantna soljene ribe recept Šta i kako da brzo kuhati ukusna kod kuće

Kako Pickle Capelin u kući: na tradicionalan način

1. Capelin suho soljenje.
   1 kg ribe za pranje pod tekućom vodom, osušiti peškirom. U minobacačkom za mljevenje začini: .. Lovorov list - 3 komada, karanfilić - 3 komada, korijander - 1 mala kašika (broj začina može se mijenjati po svom nahođenju). Svi začini miješati sa 3 kašike soli. Capelin položio u setu kotačići, sipa mješavina začina i soli. Pokrijte posudu sa suhom krpom, staviti tanjir i vrše pritisak na njega (bocu vode, težina). Skup kotačići preselio u frižider. Na kraju 12:00 riba možete pokušati.
2. Kako Pickle Capelin kod kuće u slanoj vodi? Od 2,5 litara kipuće vode, 2 žlice kamena so i 1 mala kašika šećera pripremiti marinadu. Dodajte začine po vašem ukusu: piment, lovor, karanfilić. Skuhati salamuri i kul. U setu kotačići stavi Capelin, prelijte marinadom i ostavite ga u frižideru 48 sati. Nakon tog vremena, poželjno je isprazniti marinadu da zadrži riba postati vrlo slan.

recept za slani Capelin

Za tebe se da se spusti na goste i ti misliš, nego da ih tretiramo. Slani ribe - veliki predjelo. Koliko brzo pickle Capelin? Pročitajte i zapamtite recept.

Video: solim Capelin - moj recept (ukusne)

Peretoloch u minobacačkom i svoj omiljeni začina, ih miješati sa soli i šećera (1 veliki kašiku planine). U setu kotačići za postavljanje ribu, sipajte mješavinu soli, začina i šećera, pokrijte ubrusom i stavi pod jaram na hladnom mjestu. Capelin je moguće sljedećeg jutra za upotrebu, nakon ispiranja sa tekućom vodom. Pa, ako ostavite ribu prosalivatsya za dan ili dva, to će biti još ukusniji i više aromatičan.

Spicy Capelin: recept za gurmanske

Navijači mirisna grickalica ponuditi recept u kojem je opisao kako Pickle Capelin, začinjeno soljenjem.

A salamuri soli (140 g), šećer (1 mala kašiku), mirisni biber (2 velike žlice) u prahu muškatni oraščić (1 mala kašiku), karanfil (pola male kašike) i 0,5 litara kipuće vode ostuzhennoy. U dubokoj tavi stavite riba (1 kg), prelijte marinadu preko njega. Ostavite Capelin prosalivatsya na temperaturi ne viša od + 5 ° C u trajanju od 72 sata. Držite Capelin začinjeno soljenje može biti do 10 dana.

Video: Capelin, začinjeno soljenjem

Sada kada znate kako Pickle Capelin u kući i može pripremiti ukusan i kvaliteta proizvoda na svoju ruku. Ova riba će krasiti i dobar snack kao svakodnevni i praznične trpeze.