Čokolada fondant: recept francuski goodies

Desert, u kojem možete pasti u ljubav na prvi zalogaj. Fondan - to je visoke mode, tretiraju "haute couture"Ako mogu tako reći, u svijetu kuhanja. Njegova posebnost - čvrstu koru i punjenje tečnih čokolade. Chocoholic, a svi koji su čuli mnogo o tome, ali to nisam probao, vredi ispeći čokolada kuća fondant. Recept za njegovu pripremu, na svu sreću, mnogo lakše nego što možda čini.

Video: Kako napraviti čokoladni fondant - Recept od Buda Sve je u redu - Issue 297 -02.12.2013

čokolada fondant "espreso"

Potrebna set sastojci:

• 90 g gorke čokolade;
• Jedan sirovo jaje;
• 20 g brašna / s;
• 40 g rafiniranog šećera;
• 20 g putera;
• 2-3 žlice hladno espresso;
• vanilije, prstohvat soli.

Za više informacija o receptu: služi 2 za odrasle, ukupno vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Kako kuhati čokolada fondant: opis procesa

1. Ulje sobnoj temperaturi bič mikser sa šećerom i jajima.

Video: Chocolate fondant (Recepti Easy Cook)

2. Dodajte brašno, vanilije i espresso. Promiješati.

3. Melt čokoladu u vodenoj kupelji.

4. Povežite sa čokoladnim kremom, mućenje poslednji put.

5. Kalupi za pečenje mast sa biljno ulje, pećnica topline do 200 stupnjeva. Pecite za 7 minuta.

Ako dostaviti gotov fondan sa svježe ili smrznuto voće, bobice, dobit ćete izvrstan desert za doručak ujutro, a za romantičnu večeru. Usput, u tom slučaju tijesto umjesto espresso, možete sipati malo voće liker.

Čokolada fondant: klasični recept

Za rad potrebno:

• čokolada crna (dostupno mlijeko) - 80 g;
• Šećer - 40 g;
• Brašno - 30 g;
• Jaje - 2 kom;.
• maslac (maslac) - 50 g

Kako je ovo čokolada fondant: recept

1. Melt u lonac u vodenom kupatilu maslaca i čokolade. Promiješati.

Video: Cooking francuski čokoladni fondant

2. Obrišite jaja sa šećerom (oko 2 minute), mesi dok se smjesa postaje bela.

3. Dodajte čokoladu kremom od maslaca, dobro miješajući.

4. Sipajte brašno, prateći agitacije.

5. Pripremite pečenje konzerve, biljno ulje podmazani zid. Toplo rernu na 210 stepeni.

6. Da bi se dobila za punjenje tekućina, držite pogačice u pećnici 10 minuta. Ako želite srednje konzistencije, a zatim isključite vatru nakon 11-12 minuta.

Ovaj fondant savršeno usklađuje sa sladoledom, kao što je vanilija. A možete uzeti i sorbet, također je vrlo ukusna!

Video: Nevjerojatno Delicious Chocolate Fondant recept

Chocolate fondant: fotografiju, recept sa sladoledom od vanile

Potrebne sastojke mogu se podijeliti u 2 seta: jedan - za sladoled, a drugi - za fondan.

Sastojci za sladoled:

• svježi krem ​​(35%) - 500 ml;
• punomasno mlijeko - 500 ml;
• šećer - čaša (200 g);
• žumanca - 10 kom;.
• prstohvat vanilin šećer.

Komponente za fondan:

• tamna čokolada (gorak) - 180 g;
• Šećer - 120 g;
• brašno / s - 60 g;
• jaje - 6 kom;.
• maslac (maslac) - 150 g;
• šećer u prahu - 2 žlice (tabela).

Sladoleda i čokolade fondant: recept

Sladoled:

1. Za 10 minuta, mućenje žumanca sa šećerom.

2. Zatim dodajte mlijeko, vrhnje i vanilije ekstrakta.

3. Sve komponente su dobro izmešati, staviti u vodu za kupanje, neprestano mešajući. Deaktivirani bez ključanja.

4. U duboku posudu sipati hladnu vodu, stavite kocke leda. Spustite posudu sa kremom na hladnoću.

5. hlađeni smeša je razgrađuju kremanki i staviti u zamrzivač. Doći do agitacije.

Kuhanje osnove za pečenje:

1. Jaja su podijeljeni u bijelo i žumanca. Zadnje Beat sa šećerom do pjenjenja, dodajte brašno i umutiti još vremena.

2. Protein Shake odvojeno (pre "oblaci").

3. Maslac čokolade rastvoriti u vodi za kupanje. Kombinuju sve komponente (tukli bjelanjke, žumanca, i čokoladni krem). Da biste dali mješavina sličan pjene.

4. Kalupi za pečenje premažite uljem, pospite brašnom i napunite tijesto. U zagrejanoj rerni na 180 ° C peć za 9 minuta.

Spreman fondant posute prah i služio je sa domaćim sladoledom.