Kiseli squash - odlična alternativa za krastavce

Video: patissons kiseli - video recept

Većina nas jednostavno voli ukiseljenog povrća. Među njima su najpopularniji su krastavci, ali postoji proizvod koji može biti odlična alternativa tradicionalnim metodama. Marinirani scallops imaju odlične okus i aromu. Oni mogu biti jedan od najpopularnijih predjela na našem stolu. Kako mogu kuhati marinirani squash u zimi?

Video: patissons kiseli za zimu

pikantan recept

Da bi se pripremio ovaj tip očuvanja potrebno je poduzeti sljedeće sastojke (izračunato na posudi 1 litru): 2-3 squash mekom mesa, 2 g ostavlja ren, peršun i 10 g celera, 15 g komorača, crvena paprika, vlasac 3, po 2 h. l. šećera i soli, lovor, 50 ml octa. češnjaka mogu se koristiti po želji, piment, cimet (po ukusu).

Video: marinirane tikvice za zimu !! bez sterilizacije !!!

Tehnologija izrade squash: povrće oprati, smanjiti im stabljike, a zatim ih Blanch u kipuću vodu 5 minuta. Onda je scallops umočen u hladnu vodu. Marinadu potrebno je uzeti 400 ml vode. To sipajte šećer i sol. Rešenje je kuhano za 10 minuta, a potom je dodao 50 ml 9% octa. Marinirana scallops su posebno ukusni kada su smanjiti prevelika komada. Na dnu limenke su smješteni dobro oprati ispere začina i ljekovitog bilja, a zatim čvrsto složen rezanjem školjke do vrha. Tako pripremljeni se sipa marinadu banaka (80 ° C), prekriven njihovim poklopcima i staviti u veliku posudu tople vode (70-80 ° C). Jednom provri, konzerve su sterilizirana za 15 min. Gotov očuvanje roll i obrnuti konzerve. Stavili su na hladnom mjestu dok hladi marinirana školjke su tendera. može se koristiti za ovaj recept nije samo velikih komada squash, ali malo voća koje se lako uklapaju u teglu. Takva očuvanje će poslužiti kao dekoracija stola, jer je ovo povrće je vrlo zanimljiv oblik.

Marinirani scallops bez sterilizacije

Video: patissons sa krastavcima na Winter Recepti

Mnogi domaćice misle da je očuvanje - to je vrlo složen i dugotrajan proces. Prijatno otkriće je da nije nužno sterilizirana kiseli squash. ispod recept ukusne zalogaje iz malo voća ili povrća sazrijevaju komada vam omogućava da brzo pripremiti očuvanja, koji mogu biti pohranjeni za prilično dugo vremena. Da bi pripremili su potrebne takve proizvode: (. 2-4 kom) 1 kg patissons mali, crni papar i slatko, 10 g crnog ribiza lišća, lišća 10 g hrena 10 g estragon, mirođija 20 g, 1 l vode, 20 g šećer, 50 g soli, 150 ml 9% octa.

Pripreme tehnologija Conservation: squash oprati, očistiti ih od stabljika, odrezati vrh. Povrće se nalaze u bankama, koji je na dnu pre-postrojilo trava i začina. Oni također mogu prebaciti neke od slojeva squash. Voda je zagrijava do ključanja i prelijte ga povrće za 5-6 minuta, nakon čega je ponovo sipa u posebnu posudu i zagrijava. Ovaj postupak mora biti izvedena 3 puta. Zatim ispunite dodao sol, šećer i sirće i marinadu se sipa u tegle koje roll poklopce, obrnuti i staviti na hladno mesto za hlađenje.