Brzo kiseljenje krastavaca u paketu i drugi načini da se spremi

Video: Svježe-slani krastavci brzo. Kiseli krastavci, džemova. Izdanje 09

Kao što je često slučaj da želite nešto solenenkogo za večeru, a najbliža banka krastavaca - u trgovini. Ali, ne brinite, jer poduzetni domaćice su došli do ove je slučaj puno recepata. A jedan od njih je brza kiseljenje krastavaca u paketu. Ali što je najvažnije, ne samo da je salinitet će biti spreman za 6-8 sata, a to može nositi bilo koji, čak i neiskusni domaćica.

Video: Svježe-slani krastavci Rapid soljenjem. Vrlo ukusna!

Dakle, jer će biti potrebno, njihovu pripremu naravno, sami krastavci - 1 kg, soli - 1 kašika belog luka - 3-4 čena i velika gomila koprom. I naravno, posude u kojima će staviti cijeli proces - 2 plastične vrećice. Prvo je potrebno oprati krastavce dobro i smanjiti svake strane krajeve. Stavite ih u torbu, dodajte sol, sitno sjeckani češnjak i kopar. Vezati i staviti u još jedan paket za pouzdanost. Takođe je potrebno da se uključe. Pa sve podrhtavanja začiniti ravnomjerno raspoređen. Uklonite krastavci u frižideru 6-8 sata. Povremeno protresite paket (tako da sve prosolitsya bolje).

Ali, da bi brzo kiseljenje krastavaca u paketu bio je uspjeh, to je korisno znati neke trikove za kuhanje. Prvo, nisu svi sorte su pogodne. Moramo izabrati veličinu plod 10-12 cm. Krastavci moraju biti ravni i iste veličine. Također je vrlo važno da površina je prekrivena bubuljicama. Drugo, potrebno je ukloniti vrhove krastavca. Ovo je kako bi se osiguralo da se sol može prodrijeti unutra, a od voća su otišli dodatni pesticida. To je također vrlo korisno prije soljenje krastavci potopiti za 2-3 sata. I prljavštinu će isprati višak, i oni će biti potpuno spreman za pucketa.

Video: Svježe-slani krastavci na mineralne vode. Kako Pickle krastavci.

Naravno, neki mogu biti zbunjeni činjenicom da soljenja kiseli krastavci u paketu učinjeno bez kapi slane vode. Ali u procesu trese i što je soljenje plodovi počinju da luče tečnosti. To je zbog činjenice da je interakcija sa soli će izdvojiti sok. Osim toga, neke tečnosti samo krastavci "nadyshat". Pošto je ovo sve odvija u zatvorenoj ambalaži, tečnost se vraća povrće, ali sa soli. Tako postoji brzo i kiseljenje krastavaca u paketu.

Za one kojima ova metoda ne izgleda dovoljno brzo, postoji opcija, i to brzo. slani krastavci će biti spreman tek za 3 minuta. Na pola litre jar da položi povrće, izrezati u male komadiće. Oni dodati lovorov list, malo mirođije, pola kašičice crnog papra, a čen belog luka, stisnuo putem štampe, a jedna trećina kašičice soli. Pour jednu kašiku biljnog ulja. Zatvorite poklopac i protresite staklenku snažno za 3 minute. Ovo je vjerojatno najbrži kiseljenje krastavaca.

Paket, međutim, oni su više hrskava. Ali za ovaj recept može se pripremiti upravo za večeru ili da neukusno staklenika krastavci u mirisnoj i ukusan. U svakom slučaju, oni će biti odličan dodatak jelima od krompira, posebno ako se kuvana. Istina, mogli samo pohrustet krastavac, razmišljajući o prošlosti ljeta.

To je sada teško reći koji je prvi došao na recept za kiseljenje krastavaca u paketu. Jedno je sigurno, da je bio pravi kulinarski hit. Danas tako pripremljen slani krastavci širom svijeta.