"Mikado" - tortu čiji recept je došao do nas iz Armenije

Armenski kolača "Mikado" - što je veoma neobično peciva. On nije izgledao kao tradicionalni kolač, jer se sastoji od vrlo čvrste kolača. Krema za impregnaciju "Mikado" (torta, čiji se recept detaljno opisano u članku), više podsjeća na krem.

razne opcije

Kolač "Mikado" (slika nam pokazuje kako višeslojni on bi trebao biti idealno) mogu se peče u skladu s nekoliko različitih recepata. Koji je tradicionalni i klasični, teško je odrediti. Pored slojeva i dovoljno čvrsti teksture, u raznim oličenje malo toga zajedničkog. Ponekad su kolači se peku u krem ​​i ponekad maslac ili jogurt. Dolaze u bijeloj i čokolade. A cut "Mikado" (torta, recept je koji ukazuje na to da će kolači biti dug potopiti) dijamantima ili kvadrata. Nudimo vam dokazani opciju. Kolača na ovaj recept - pijesak na kiselo vrhnje, Čokolada glazura krema i prozračan, vrlo tendera i vlažan mjeru. Svi ljubitelji slatkiša će biti u veliko oduševljenje.

Počinjemo priprema "Mikado"

Torta, čiji je recept uključuje značajne napore, sastoji se od značajnog broja kolača. Pored toga, oni treba da rade dobro i spremno prilično uredan. Zbog toga možemo dobiti impresivan rezultat: svaki komad je tender i topljenje u ustima. Međutim, možete peći kolače za deblje "Mikado". Torta recept je mnogo jednostavniji u ovom slučaju, samo će trajati duže vremena da se upije. Pola kilograma putera paketa i pol šalice šećera i dodajte tukli jaje. 100 g krem ​​sa prosječnom mješavina masti soli, hidrirana soda i tri šolje brašna. Dodaj u mješavinu ulja i mešati dok tijesto je savitljiv. Podijeliti težinu sedam (devet) komada, svaki roll out suptilnije je to moguće, staviti na plastičnom folijom i stavio na hladnom mjestu. U međuvremenu, pripremite kremu. Ohlađena kore pecite 10 do 15 minuta, ovisno o svojstvima pećnici. Oni moraju steći zlatnu nijansu. Onda super.

Krema "Mikado"

Tri jaja samljeti sa deset kašike (žlice) šećera, tako da se vazdušne mase. Tri šoljice zagrijati mlijeko, ostavite jedan hladan i pomiješati sa dve kašike brašna i istu količinu škroba. Dodajte vaniliju. Zatim sipajte mešavinu u jaje, miješa sa takvim intenzitetom da ne formiraju grudvice. Mass zagrijava do ključanja, uz stalno miješanje. Dodaj toplom kremom (malo je to kul) Pakiranje od sobnoj temperaturi maslac. Promiješati, pokriti s foliju i neka kul. Spread kremu i spreman hlađenjem slojeva torta (osim gore).

Glazura od tamne čokolade za "Mikado"

Možete ga i kakao kuhati. Ali okus tamne čokolade najbolje odgovara krem od vanile i biskvit. Melt pola crijep s devet kašika masti mlijeka, dodajte malo šećera u prahu i vanilije suština. Dobro promiješati i prelijte glazuru torte. Sada on mora provesti barem jedan dan u hladnom mestu za optimalnu impregnaciju.