Torta "med torta" - klasičan recept

Video: Kako napraviti klasičan kolač medenjak

Postoje recepti koji su prošli gotovo s majke na kćer, pažljivo kopirati iz jedne notebook na drugu kuharicu. I to ne da postoje tajne u njima. Jednostavno, oni su toliko uspješan da je njihov sprovodi više od jedne generacije kuhara. Jedan od njih je poznati kolač "medenjak". Klasičan recept za ovaj desert je jednom skovao posebno za kraljevske porodice, a danas je poznat po svakog vlasnika. Mirisna, delikatna i lako priprema - to je jednostavno osuđena na uspjeh.

Video: torta med torta med torta retsept.Cake.Tort klasičan recept poshagovo.Medovy kolač kod kuće

Međutim, danas, kada možete kupiti u prodavnici ready-made torte "medenjak"Klasični recept je postao mnogo ljudi zaboraviti. I to usprkos činjenici da proizvođači često umjesto maslac, kondenzirano mlijeko i med staviti jeftiniji margarin, biljne masti i suštine. Ali, to je dovoljno da se samo jednom domu med torta, da odbaci sve kupili. Njegova miris i okus se ne može usporediti ni sa čim drugim.

torta "medenjak": Klasični recept slike

Dakle, ono što vam je potrebno da se kuhati kod kuće torta "Med tortu? Recept koristiti čak i na sudu zahtijeva sljedeće proizvode: 2 jaja, 3 žlice meda s toboganom, slajd sa 1 šolja šećera, 100 g maslaca, 2 kašike sode bikarbone i oko 3 i pol šalice brašna. Krema se može koristiti bilo koji, po ukusu: ulje, kiselo vrhnje ili krem. Za kraljevske porodice služio kolač samo sa krem.

Video: torta med tortu. Med torta recept od Ivane!

Za pripremu kolača "medenjak"Klasični recept predlaže slijedeće slijed radnji. U zdjelu miješati maslac, izrezati na komade, šećer i med. Stavite sve u vodu za kupanje. Mass kuhati dok ne bude glatka i šećer rastvara. To može potrajati oko 5-7 minuta. Put sode bikarbone, brzo promiješati i zagrijavanje mase 1 minutu. Ukloni iz topline i dodati jaja. Puno tukao RIM-a. Postepeno dodajte brašno dok tijesto je debela, ali će biti malo ljepljiv. Ali to treba učiniti s oprezom, kao višak može napraviti kolače teško. Potpuno cool za 1-2 sata. Stavite tijesto na sto podpylenny brašno, valjanje u dugu kobasicu i podijeliti na 8-9 dijela. Svaki dio roll out u tanak kolač. Prenijeti na papir za pečenje, položene papir za pečenje. Trim rubovima ploče i pecite svaki kolač u pećnici 5-6 minuta dok se lagano porumeni. Da potklobučene radni komad prethodno nije kretenu njihove viljušku.

Kada se kolači su spremni za torte za tortu "Dušice, klasični recept uključuje izradu krem. Da biste to učinili, miješati jedno jaje, kašiku šećera i brašna, dodati pola šolje mleka. U međuvremenu, kuhati 2 šolje mlijeka i miješanje, unesite yachnuyu mase. Pripremite kremu dok se ne zgusne. Cool blago, dodajte nekoliko kašika maslaca i sve pretukli. Ali, možete pripremiti i Ulje krema. Za ovaj bič 300 g putera, postepeno dodajući karamelizirani mlijeko jar. Bičevati krema s vrhnjem 500 g pavlake sa jednim i pol šalice šećera do debljine.

Sada samo treba povezati sve kolač sastojke "medenjak". Klasičan recept za pružanje to učiniti na sljedeći način. Svaki kolač, kao i vrhu i sa strane pripremljene kreme dlačica. Preostali ostatke od kolača za mljevenje zajedno sa orasima i posuti ih torta strane. Po želji, možete ukrasiti vrhu sa domaćim pčelama ili iste mrvice.