Recept za svinjetine iz svinjskog mesa u pećnici. Kako kuhati kuhano svinjsko meso u pećnici

meso ispod peke bez obzira na priliku je vrlo popularna među potrošačima jači pol: kao veliki predjelo za alkoholna pića i pivo kao sočna i ukusna sastojak za sendviče kao samostalni drugi jelo vruće pod ukras. Neke domaćice već znate kako kuhati kuvana svinjetina u pećnici svinjetina - ima dosta recepata. A neki nikada nisu ni pokušali da to učini, s obzirom na jelo s nečim što zahtijeva posebnu obuku. Dakle, ništa komplicirano svinjetina recept od svinjskog mesa u pećnici nije. Sastojci raspolaganju svakog vlasnika, kao i način pripreme je jednostavan. I pokušavamo da radimo?

Pečena šunka od svinjetine u pećnici kod kuće

Možda čak i iz prvi put uključite jelo je puno ukusniji trgovini, kupio - dimom i Žirkov. Ali prvo morate pokupiti mesa i odgovarajuće. Uzmite komad ne manje od jedan kilogram. Bolje da se vratim ili rezanje. Vrat, po našem mišljenju, ipak malo za tu svrhu zhirnovat. Možete učestvovati i iz koje obično rade kotlete. Izazov je da se meso samo po sebi ravno iz kositra, a ne zamrznuti. I bez kostiju i vena. Ipak, moramo: so, začinjava za meso, lovor, nekoliko čena belog luka, crnog papra grašak. Dodatne opreme: pan za potapanje mesa, pečenje ili oblik za pečenje pećnica sebe, rukav.

Proces mariniranje

Recept za svinjetine iz svinjskog mesa u pećnici je jednostavna. Meso je potrebno oprati i suha. U veliki lonac, sipati pola ili dva litra vode kuhano, sipajte začinjava za meso (možete koristiti ready-mix, bolje - kupio na tržištu po težini). Tu mora biti bosiljak, biber, estragon, slane, majčina dušica i drugim biljem. Dalje pravilno dodati malo soli marinada baciti komade nekoliko listova. Neki ljudi više vole da dodate u sirće marinadu i / ili suho bijelo vino. Moguća i ovu opciju, ali ne preterujte. Dovesti do usijanja i ostavljena da se ohladi do sobne temperature. Meso staviti u rezultanta rješenje tako da u potpunosti pokriva i na taj način dobro marinirana. Zategnite vrhu posude s foliju i - u frižideru preko noći. Možete postaviti i na balkonu u prisutnosti odgovarajuće temperature "u more". Po noćenju marinadu će učiniti trik, tako da je tiho ode na spavanje.

jutro nastavio

Recept za svinjetine iz svinjskog mesa u pećnici nije teško, čak i na prvi pogled. Nastaviti kuhanje. Ujutro smo dobili meso i lagano njegova prosalivaem i papar. Bijeli luk izrezati na kriške. rez mesa na nekoliko mjesta i stave svoje rezove bijeli luk (možete i to je učinjeno s cijelim karanfilić). Zatim, uzeti futrola za pečenje i stavio u nju komad mesa. Zatvorite žica isječak rukav ruba. Pećnicu da se zagrije kako treba ovaj put, do 200 stupnjeva. Put rukava sa mesom na ležište, piercing na nekoliko mjesta, kako se ne bi loše potklobučene (i da može eksplodirati). Oko sat vremena kasnije rez rukava na vrhu meso da diše i porumeni. Održan još petnaest minuta. Ako je pećnica ima funkciju "aerogrill" ukratko, možete uključiti i na kraju svoje pripreme. Zatim pečena šunka u pećnici (recept vidi gore) i Leeward će biti malo miris vatre i dima. To će dati jelo više ukusa.

finale

Mi smo dobili jelo iz rukava, cool, izrezati na velike komade, sipajte sos. Da, trebalo bi biti vegetarijanci definitivno ne bi trebalo da bude. Tako ponekad miriše pečena šunka svinjetine! Recepti kući svinjetina u mnogim ljubavnicama. Nudimo vam još jednu opciju.

Pečena šunka u pećnici. Jednostavan recept na probu

U ovoj izvedbi, meso postaje mekano i vrlo sočno, što je važno za svinjetine. A pečenje proizvoda u rukavu, po pravilu, takav rezultat ne može pružiti.

sastojci

Morate uzeti: pola kilograma svinjetine, po mogućnosti u jednom komadu, pola kilograma brašna za tijesto, čašu vode, belog luka, so, začinjava po ukusu poznato. Meso ovdje se može uzeti iz vratne kralježnice: postoje mnogi Zhirkov i svinjetine će samo topi u ustima.

stavljanje u turšiju

pranje mesa, obsushivayut salvete, orezati nepotrebne: filmova, moguće male kosti, vene. Pregršt crnog bibera melem mlin. Sveže mlevenim biberom daje meso jedinstven okus i miris. Rub svinjetina začina, sol i papar (kao začin mogu koristiti talijanski trava). Meso stegnuti foliju i Pickle u ovom obliku dvanaest sati, ali bolje - dan. Samo nekoliko puta okrenuti svinjskog mesa u bolje sok natopi komad.

priprema

Koristite češnjak, kao iu prvom receptu, nabosti meso i bode u rupe. Veliki zubi će se smanjiti, a detalj - u potpunosti. Tijesto čini jednostavan: iz vode i brašna. Brašno se traži od pola kilograma do kilogram vode, najvjerovatnije, čaša i pol (kao što je volja). Izrada tijesta je dovoljno debeo da se ne drže ruke. Izbace debljina tijesta sloju - do 10 milimetara. Meso umotano u tijesto, a rubovi su dobro zascheplyaem da sok ne teče. Za ispuštanje zraka u dizajn napraviti nekoliko malih rupa, tako da ne slomiti. Dodaje veliki "knedla" u tavi, podmazan sa biljnim uljem (možete postaviti pergament). peći brod na 200 stepeni.

Video: recept. Pečena šunka kući. Ovaj šunka !!!

finale

Tipično, cijeli proces pečenja traje sat i pol ili dva. Možete probije meso nožem da testira svoju spremnost. Ako sok nije crvena, to je spreman, možete izvaditi. Tijesto, usput, to je također jestiva, ali ne za svakoga: mirisni, ali i čvrsti.

savjet

Nemojte odmah da vadite posudu iz pećnice. Neka se ohladi u pećnici. I onda morate otvoriti kovertu, a oprezno: obično se prevodi u mnogo soka. Ova vrsta ploča može biti i imati toplu i hladnu rez na kriške debljine do 0,5 centimetara.

u foliji

Alternativno, možete probati recept za svinjetinu iz svinjskog mesa u pećnici - u foliju. Preliminarni pripreme svinjetine u produkciji iste metode kao u prethodnom receptu. Savjet: Meso se mora dobro marinirane. Onda će to biti sočno i mekano i brzo kuhani. Pokušajte alternativa: meso ne nashpigovyvaetsya samo češnjak, ali i šargarepe. Sirova je potrebno očistiti i izrezati na kocke, malo je ukazao na jednoj strani. Zatim smo nastavili na sljedeći način. Pripremili meso umotati ga u odgovarajuće veličine komad folije (biti margina do ruba došao dobro). Malo svinjetine umotana u nekoliko slojeva folije, za pouzdanost. Dalje od onoga što je potrebno napraviti nekoliko uboda, klima izduvni. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko sat i pol. Neposredno prije konačne pripreme vrhu folije rez i dati meso porumeni. Uživajte u svim obrok!