Jogurt u multivarka bez tegle - recept

Jogurt je lako i jednostavno multivarka bez tegle. Ali, na žalost, nisu svi domaćice ovaj delikates se dobija iz prvi put. U tom smislu, mnogi od njih kupuju mliječnih proizvoda u trgovini. međutim prirodni jogurt bez raznih dodataka na policama to je vrlo rijetko. S tim u vezi, preporučujemo da koristite naše savjete i prave svoje ukusan i zdrav mliječnih proizvoda.

Jogurt u multivarka. Savjeti o tome kako pripremiti

Jogurt je već dugo nije luksuz. Takav uređaj ima gotovo svaki domaćica. Međutim, u većini slučajeva to je jednostavno potrebno i ne koristi se za koju je namijenjena. U vezi sa ovom ponudom odmah dobiti multivarka. Ova kuhinja spravica nije baš stajati u stanju mirovanja. Na kraju krajeva, to je moguće pripremiti ne samo mliječni proizvodi, ali i drugih jela.

Prije nego što sam vam reći kako kuhati jogurt u teglama bez multivarka treba reći nešto o navedenim proizvodima.

Jogurt je kiselo mlijeko jelo, koji se formira po suradnji nekih live mikroorganizama, odnosno Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Takve korisne bakterije žive na temperaturi od 37-40 ° C.

Mleko koja je grije na navedenu temperaturu, postepeno uvoditi potrebnu količinu kvasca, a zatim dozvoljeno da završe ostatak za nekoliko sati.

Što duže višestruko mikroorganizama, deblji jogurt dobija u multivarka bez tegle. Međutim, treba imati na umu da perederzhivat takav proizvod se ne preporučuje u kuhinji uređaja. U suprotnom, može perekisnut.

Da biste zaustavili aktivnost mikroorganizama, ready-made domaći jogurt ostavljena da se ohladi, a zatim stavlja u komoru za hlađenje.

Kako napraviti kvalitetan proizvod?

Pitanja o tome kako pripremiti jogurt na multivarka bez tegle i kako napraviti kvalitetan proizvod - različita pitanja. Na kraju krajeva, ovo jelo može napraviti čak i neiskusni kuvarica. Ali ako se ne pridržavaju svih pravila recept, jogurt će se ispostaviti da vrlo ukusan.

Za pripremu kvalitetnog proizvoda je potrebno koristiti samo kuhano punomasno mlijeko bez ikakvih dodataka. Takođe bi trebalo sterilizirati sve posuđe da je jedan ili drugi način će biti u kontaktu sa sirovina.

Izbor kvasca

prije kako napraviti jogurt u multivarka bez staklenke, morate kupiti odgovarajući starter. Pravilan izbor ove sastojak je ključ za proizvodnju ukusan i zdrav domaći fermentiranih mliječnih proizvoda.

Najbolje kvalitete kvasac je suho. Može se kupiti u svakoj apoteci ili prodavnici zdrave hrane posebno.

Ako ne želite da se nered okolo sa suvog kvasca, to je bolje kupiti jogurt (ne pijem), bez punila i uz malo rok trajanja.

Značajke za kuhanje

Cook jogurt multivarka bez tegle (recept će biti malo kasnije predstavio), možete, bez obzira na to da li je uređaj u skladu sa programom ili ne. Proces stvaranja takvog proizvoda je isti za sve kuhinja gadgete.

punomasno mlijeko grijani na željenu temperaturu grijanja ili bilo koje druge nježan tretman, a zatim dodajte potrebnu količinu kvasca, ometati i ostaviti 3-5 sati.

Pravilno je jogurt u teglama multivarka bez sjajne i glatke površine. U tom slučaju, ako želite da pripremite proizvod piće, mora izdržati manjoj količinu vremena.

Video: Jogurt u multivarka (Irina Sokovykh)

Je domaći jogurt je apsolutno dozvoljeno dodavati punila. Na primjer, ispostavilo se da je ukusno jelo sa rendanom čokoladom, kakao, komadima voća ili bobica, pekmez, džem, prirodni sokovi, orašasti plodovi i sušeno voće. To je vrlo važno imati na umu da su svi ovi sastojci se mogu dodati samo do gotovog proizvoda.

Jogurt u multivarka "Redmond" bez tegle: recept

Ako ste nikada nije napravio svoju domaću jogurt, ne treba eksperimentisati. Za najkorisnije i ukusan fermentiranih mliječnih proizvoda se preporučuje da se pridržavaju sve zahtjeve recept. Da ga provede, treba nam sljedeće sastojke:

• nije jako masti vrhnje (10%) - 500 ml;
• punomasno mlijeko 2,5% masti - oko 2 litre;
• fino bijeli šećer - 5 velikih kašika;
• jogurt "Activia" bez punila - 1 teglicu.

proces pripreme

Uprkos činjenici da je domaći jogurt - vrlo hirovita proizvod, što ga čini lako i jednostavno. Da biste to učinili, ne pripremljen vrlo bogat mlijeko i vrhnje se sipa u čašu Multivarki, a zatim uključiti mod "Način". U ovom programu, piće postepeno dovesti do kuhati, redovito miješanje. Mlijeko provri oko 5 minuta, uređaj je isključen. Kada se ovaj proizvod ostavljena da se ohladi pod zatvorenim poklopcem na temperaturi od 40 ° C.

Nakon gore navedene korake da biste dodali toplo mlijeko jogurt "Activia" dobre sastojke i promiješati ih ponovo zatvoren. Postavljanje režima grijanja na 2 sata kuhanja aparat izdvojeno za 4-6 sati bez otvaranja poklopca.

Nakon što je jogurt da multivarka "Redmond" bez boca je spremna, to se sipa u drugu posudu (poželjno staklo) i miješa sa šećerom. Kao takav, proizvodi su pokriveni sa poklopcem i ostaviti u frižider na nekoliko sati. Tek nakon toga jogurt možete dodati razne punila u obliku bobica, voća, orašastih plodova, i tako dalje. D.

Video: Jogurt od Narine u multivarka

Lako domaći jogurt

Jednom nakon što je pripremio domaći jogurt, vi ćete opet i opet. Uostalom, takav proizvod ispada ne samo ukusna i hranjiv, ali i iznenađujuće koristan.

Sljedeće komponente mi je potrebno za pripremu jogurt:

• punomasno mlijeko 3,5% masti - oko 1 L;
• jogurt shop "Actimel" bez aditiva - 1 boca.

način pripreme

Za pripremu takvih jogurt Punomasno mlijeko se sipa u čistu i suvu kup Multivarki a zatim zagrijava na temperaturi od 40 ° C u režimu gašenja. Nakon toga dodati u trgovinama piće hrane "Actimel". Mix sastojcima, njihova zapečaćena i postaviti program grijanja. Nakon 25 minuta kuhanja uređaj je potpuno isključena i ostavio kao takav za 5 sati. U ovom slučaju, poklopac moraju se držati zatvorena.

Spreman debljine jogurt pomak u staklene tegle i zapečaćena. Prije upotrebe takvog proizvoda se čuva u hladnjaku najmanje 12 sati. Tek tada dodao uz nju raznih punila i isporučuje na stolu kao ukusan i zdrav desert.

Mi napraviti domaći jogurt od suvog kvasca

Ako ste u nedoumici, kao jogurt store, kvasac za domaći proizvodi se mogu kupiti u apoteci. Sa suvim prahom dobijate pravi mlečni proizvodi sa visoke nutritivne vrijednosti.

Video: jogurt multivarka

Dakle, za pripremu ukusne domaće jogurt, nam je potrebno:

• punomasno mlijeko bilo kojeg sadržaja masti - oko 1 litar;
• suvog kvasca - 1 paket.

Kako kuhati?

Da bi koristan domaći jogurt, punomasno mlijeko se zagrijava u multivarka koristeći parenje, a zatim ohladi do temperature od 40 ° C Nakon ovog topli napitak dobro izmešati suve kvasca. postupak za dobivanje kvalitete proizvoda vrši se na sljedeći način: cast jednu čašu mlijeka, a zatim prelijte suve sourdough i miješati temeljito njemu. Nakon toga, dobijeni tečnost je uloženo u glavni tijelo pića i ponovo temeljito spriječiti. Treba imati na umu da su svi pribor koristi za izradu jogurta, mora biti sterilan.

Nakon što je mlijeko sa suhim sourdough zdjelu Multivarki će biti u svojim zatvoren i način "grijanja". kroz ¼- sati uređaj je potpuno isključiti i njen sadržaj se održava ispod poklopca za 6 sati. Nakon tog vremena, spreman debljine jogurt širenje u staklene tegle i poslati u hladnjaku.

da sumiramo

Kao što možete vidjeti, u pripremi jogurta multivarka nije velika stvar bez tegle. Treba napomenuti da je prva serija proizvoda koristeći suvu previranje postaje malo ljigavo i vrlo sličan želea. Međutim, takva struktura jogurta ne utiče na svojim blagotvornim kvalitete i okusa. Izdvojiti nekoliko velikih kašika proizvoda u odvojenoj posudi i koristiti ga kasnije i kao kvasac. Svaki put, domaći jogurt će dobiti sve ukusnija i ukusnija.