Palačinke sa zelenim lukom. jednostavne recepte

Palačinke sa zelenim lukom dobiti vrlo bujnom, mirisno i ukusno. Metode pripreme takvih proizvoda postoje u izobilju. Odlučili smo da vam predstaviti dva recepte, od kojih je jedan uključuje upotrebu jogurt, a drugi - punomasno mlijeko.

Soft palačinke sa zelenim lukom: recept

To je tajna da mafine napravljen sa kefir, vrlo mekan i pahuljasto. Ako su takvi proizvodi dodati malo zeleni luk, ti ​​ne samo ukusna i zadovoljavajući, ali i okusom grickalice koje slobodno možete primijeniti kako ručak i za večeru.

Dakle, kako bi se palačinke sa kefir sa zelenim lukom, trebat će nam sljedeći set komponenti:

• jaje mali piletina - 1 kom;.
• bijeli šećer - je nepotpuna žlicu;
• visokim sadržajem masti jogurt (2,5 ili 3,2%) - 400 ml;
• soda bez ocat izumiranja - oko ½- desert žlicu;
• jodirana sol - koristi na nahođenju (oko ½- male žlice);
• Zeleni luk - srednji zrak;
• Pšenično brašno - 200-300 g (dodaje se na nahođenju).

Video: Palačinke u jogurt sa mladim lukom

gnječenje tijesta

Da bi palačinke na jogurt sa zelenim lukom, treba mijesiti tijesto je gust i viskozan. Za ovaj mastima mlečni napitak malo zagrejati na laganoj vatri, a zatim dodavanjem sode bikarbone i energično promiješajte.

Nakon kefir pjenjenja prestaje da se širi bijeli šećer i tukli jaje. Sastojci se miješaju do uniformi, a zatim polako dodajte brašno. Pour ovaj proizvod treba biti što je dugo dok se ne dobije gusta i viskozna baze.

Mijesiti tijesto za palačinke, pređite na obradu zelenih. Svježi luk temeljito oprati i sitno sjeckani oštrim nožem. Zatim se proširila u posudu sa bazom i pažljivo promiješajte.

Kako kuhati na štednjaku?

Palačinke sa zelenim lukom treba da pržite u gustoj pan. Čvrsto se zagrijava u požaru prethodno dodajući malo ulja (suncokretovo ulje, rafinirani). Zatim raširen tijesto u posudu za jogurt, koristeći žlicu.

Standardni lijevanog željeza tava odjednom, možete pržiti do četiri oladushek. Jednom kada porumeni proizvoda ispod svojih lagano obrnuti pomoću lopatice.

Mirisni pržiti palačinke na obje strane, širi ih na tanjir i na tiganj staviti novu seriju proizvoda. U ovom slučaju, jela treba prvo sipajte malo ulja.

Video: Doručak - Brzo i jednostavno recepti za odličan početak dana!

Kako i šta da predstavi večeru?

Curvy i meka palačinke sa zelenim lukom na stolu predstavljena samo u vrućim obliku. Koristite ih zajedno sa slatkim čaj, kao i umaku od rajčice ili kečap.

Cooking palačinke sa zelenim lukom u mlijeku

Malo ljudi zna, ali s pravom pripremom palačinke s mlijekom dobiveni istom bujnom i mekano, kao i sličnih proizvoda u jogurt. Tajna ovog jela je u tome što sadrži veliki broj jaja. Ali prvih stvari prvi.

Dakle, da bi svoju palačinke sa zelenim lukom i jaje, moramo sledeće proizvode:

• mali kokošja jaja - 3 kom;.
• bijeli šećer - punu kašiku;
• visokim sadržajem masti kravljeg mlijeka (2,5 ili 3,2%) - 600 ml;
• soda bez ocat izumiranja - oko ½- desert žlicu;
• jodirana sol - koristi na nahođenju (oko ½- male žlice);
• Zeleni luk - srednji zrak;
• Pšenično brašno - 400-600 g (dodaje se na nahođenju).

Priprema tijesta

Tijesto se umijesi za mliječne oladushek lako. Kokošja jaja širi u dubokoj zdjelu i umutiti teško koristeći mikser.

Da se dobije homogena masa i bujne, postepeno sipajte mleko. U isto sastojke nastaviti mućenje u kontinuitetu. Tu je i mlijeko-jaje mješavina se dodaje žlica sode bikarbone, šećer i jodirana sol.

Uostalom bulk sastojke otopiti, dodali su nekoliko puta prosejano brašno. Pour to do lovu neće dobiti ljepljive i guste konzistencije. U ovom obliku, to je prekriven poklopcem i ostaviti po strani za ¼- sati. U međuvremenu, nastaviti na obradu svježeg zelenila. luk perje temeljito oprati u toploj vodi, protresite snažno i fino sjeckati. Zatim se dodaje u tijesto i pažljivo promiješajte.

Proces termičke obrade

Palačinke sa zelenim lukom i jajima kuhani samo na vrelom tiganju. Kao sipala malo biljno ulje, a zatim raširen debeli tijesto. Ovaj postupak je izvedena korištenjem kašiku.

Fry palačinke treba da bude sve dok njihov donji dio je lagano porumeni i top - pokriven s mjehurićima i suha. Uključivanje proizvod na drugoj strani, oni se pripremaju za neko vrijeme. Nakon toga, palačinke sa zelenim lukom proširila na tanjuru i odmah predstavljen stola.

Treba napomenuti da su podmazani tako gusta palačinke s maslacem se ne preporučuje, jer se tako pržena u masti. Ako se u toku pripreme drugih stranaka u posudu ne dodaje biljno ulje, moguće je da se palačinke okus ulja. U tom slučaju, oni će dobiti visoke kalorija i ukusna.

Video: palačinke recept sa kefir sa vlasac

Kako predstaviti pržene proizvod na stolu?

Priprema palačinke sa zelenim lukom u mlijeku, odmah su služili za sto. Takvi proizvodi se mogu koristiti sa bilo kojim pića, kao i paradajz, kečap ili sos.

Usput, neke od domaćice radije poslužiti palačinke sa zelenim lukom s medom, marmeladom ili kondenzirano mlijeko. Međutim, takve kombinacije proizvoda kao što to nije sve ljubitelje debele palačinke.

da sumiramo

Sada znate kako napraviti bujne i mekane palačinke sa zelenim lukom. Treba napomenuti da je za formiranje takve proizvode moguće i drugim sredstvima. Za toj osnovi bez zelenog širenja na vrelom tiganju i lagano izjednačiti svoju veliku kašiku. Zatim, u centru je postavljena palačinka sitno sjeckani zeleni luk (1-1,5 velike žlice) i ponovo pokriti njegov test.

Fry na obje strane proizvoda, su bujne i guste palačinke sa okusom punjenje unutra. Usput, kao takva punilo može se koristiti ne samo sjeckani zeleni luk, ali i kuhana jaja. Pomoću takve punjenje, dobijate neku vrstu bujne i mekih kolač, koji će imati izuzetno visoku kalorijsku vrijednost.