Univerzalni pripreme za zimu: salata s rižom i paradajz

Svaki domaćica zna da su pripreme za zimu - dugotrajan i energetski intenzivan proces. Kako je mogao ponekad ne žele lomiti gomilu povrća, petljaju sa bankama, a onda stoje u rešo do kasno u noć, gledajući tajmer. Ona nas čuva shvatanje da ovaj proces mi ne možemo redovno obavljaju, osim toga, postoje i recepti za koje se smatra da su jednostavan i lak, na primjer, povrća salata s rižom. Berbu zime, nudimo vam postati hladnog zimskog dana pravi spas u pripremi večere u žurbi.

Starter, u mogućnosti da postane redovan gost za stolom

Ovaj jednostavan snack je vrlo korisno koristiti kao zdrav obrok, zbog sastojaka uključuju ne samo povrća, već i sl. Ova salata domaćice vole da koriste kao punjenje za supu. Služi se na prilog uz glavno jelo, kao i širenje na sendvič. Sada kada znamo kako svestran u upotrebi praznine za zimu salata Rice bi trebao biti redovan gost na našem stolu. Neka nam grickalice za kuhanje.

Video: Očuvanje. Povrća salata s rižom za zimu. Pripreme za zimu

Popis sastojaka

Za pripremu hrane, trebamo samo najosnovnije komponente:

• Zrela paradajza - 2,5 kg.
• Slatka paprika, posejane - 1 kg.
• Luk - 1 kg.
• Mrkva - 1 kg.
• Šećer - 3 kašike.
• Soli - 2 kašike bez tobogana.
• Biljno ulje - 1 pehar.
• Slika najduža - 1,5 čaše.
• Prizemlje crni papar - po ukusu.

Ako niste sigurni da će vaša porodica baviti bankama, bez čekanja za Novu godinu, priprema za zimu (salata s rižom) se može dopuniti sa tri kašike sirćeta.

priprema povrća

Prvo morate pripremiti povrće: uklonite sjemenke i kora i oprati. Onda se može djelovati na dva načina, kao što vam se sviđa. Se mogu pripremiti od biljnih pašteta masu njih prolaze kroz mljevenje mesa, a možete usitniti nožem i koriste rende. Ako volite estetike u posudu, spektakularan nastup, a zatim pratite drugu opciju. Prva opcija bi smanjiti ukupnu vrijeme kuhanja.

Žetva zimske salate s rižom. način pripreme

Sjeckani luk ležao u dubokom tiganju ili vodu. Pour dovoljno ulja propržite luk, preostali dio je već dodan u proces gašenja. Kazan kapaciteta 6 litara je lako da se nosi sa cijelom masom povrća. Prema tome, ako i dalje nisu napravili pripreme za zimu, salata i riža može postati pionir. Na kraju krajeva, sa puno Kazanj ne treba da uključite pržiti povrće, a zatim položite ih na brodu.

Preko srednje topline, pržiti luk dok ne porumeni i transparentan, mešajući drvenom špatulom da se ne spaljeno. U ovom trenutku, dok se luk Browns u posudu ili u kotao, možete utrljati na grubo rende šargarepu. Sada je vrijeme da dodate neke usitnjeni šargarepa na luk, promiješati, poklopiti i pustiti čamiti još 5 minuta. U ovom trenutku mogu biti na kockice slatka paprika.

Otvorimo tajna: ako trljati paprike na grubo rende, to ne kvari ukus naših priprema za zimu. Salata s rižom, recept za kojima smo prisutni, od ovog samo može pobijediti i kupiti dodatne boje u svoj ukus. Ostaje da kombinuje slomiti paprika s povrćem tek onda u kazan, ponovo promiješati, poklopiti i pečenje još 10 minuta.

Sada smo prešli na glavnu povrća sastojak i da malo brušenje paradajza. Evo, tu je upozorenje: paradajz uzgaja u vlastitom vrtu, imaju veću sočnost i mesnate i manje teško kora. Store kupio paradajz često kriv preko gustoće mahuna. Zbog toga imate uzgaja paradajz ili voće kupio od seljaka, mi fino usitniti nožem, i teže sorti kroz mljevenje mesa ili usitniti u blenderu. Pošaljite paradajz masu u vodu, dodajte ostaci biljnih ulja i miješati i nastaviti kuhanje.

Pripreme za zimsku salatu "Paradajz s rižom". Konačni korak kuhanja

Sada se mora isprati dva puta u hladnoj vodi, riža, a onda sipajte u posebnoj posudu kipuće vode. Nakon toga slijedi čvrsto pokriven lonac sa poklopcem ječma i ostaviti pola sata pare van. Ako želite da se ubrza proces, možete kuhati rižu do pola za 10 minuta, ne više. Provjerite spremnost povrća vizuelno. 10 minuta prije punog završetka gašenja treba staviti u vodu na pari riža. U isto vrijeme radnog predmeta sa okusom soli i šećera, dodati biber po ukusu. Ukupnog vremena provedenog u kazan riže s povrćem, ne smije biti veća od 15 minuta, na izlaz ne postane snack ružne ljepljive mase.

sterilizacija ili pasterizacija

To je najbolje da se odluče za 800 grama staklene tegle. Dok pirjano povrće s rižom, možete sigurno sterilizirati kontejnera. Naša preform za zimu (riža salata) mora biti proširena u vrućim bankama. Za seaming limenke mogu koristiti konvencionalne limene poklopce i mašina. Da bi život lakšim za domaćice izostaviti proces pasterizacije, skrećemo zavrnuo konzerve na poklopcu i umotan u jorgan. Ostavite da se ohladi potpuno, možeš noću.

zaključak

Jedna važna stvar: ako imate naviku da pokušava jelo da ga pošalje u banku, ne očajavajte ako si mislio na snack čini vlažnom. To je normalno, jer smo se složili da se ne stvori od praznog kašu. Dok će banke biti cool, riža će upiti sve potrebne dio vlage iz povrća će biti spreman.

Video: Salata od paradajza za zimu. Pripreme za zimu. Salate za zimu receptima.

Naša brza žetve za zimu (s rižom salata) je spreman. Zamijeniti banke na hladnom mjestu i čekati priliku da ih otvori.