Paprike punjene šargarepe. Pripreme za zimu

Video: Punjene paprike u zimu

Paprike punjene mrkva, ovo je vrlo originalan jesen berbe zime. Ova kombinacija daje jelo ne samo okus, ali bogat ukus. Ovo savršeno nadopunjuje očuvanje pomfrit ili pljeskavice. Paprike punjene povrćem, koriste se kao predjelo za stolom odmor.

Paprike sa kupusom i šargarepom

Ovaj recept je popularan kod mnogih. Vrlo ukusna dobiti paprike punjene kupus i mrkvu. Zimi, njegova roll sa zadovoljstvom. Za pripremu vam je potrebno:

• Slatka paprika - 2 kg.
• Kupus - 1 mala glava.
• Beli luk - 10 klinčića.
• Peršun - 1 mala gomila.
• Crni papar (grašak) - 5 kom.
• Šargarepe - 200 grama.

Za marinadu sastojke potrebne:

• Ocat - 150 g
• Biljno ulje - 0,5 stakla.
• So - '25
• Voda - 1 litru.
• Šećer - 200 grama.

Marinada za 4 litre. Ako želite da napravite dvostruki dio, a zatim uzeti dvaput sastojke. učiniti paprike punjene kupus i mrkva za zimu, prvo treba pripremiti povrće i marinadu.

Chop kupus. Mrkva rub na grubo rende. Povrće mix, njih so napravili sok, i papar. Neka ta masa infuzije.

U međuvremenu, morate uzeti paprike. Uklonite sve repove i sjemenke, oprati dobro, stavi na suvom krpom. Sada možete napuniti paprike mrkva i kupus.

Popunite dno banaka češnjak, peršin i papar (grašak). Čine slana voda: mix ocat sa uljem i vodom, dodajte sol i šećer. Fokusirajte se na vašem ukusu. Čir vode. Banke ispunite čvrsto punjene paprike, prelijte vruće slane vode. Sterilisati kontejneri za pola sata i odmah roll up.

Paprike punjene s povrćem u umaku od rajčice

Da bi se pripremila ovo ukusno jelo, molim te da bude takva sastojci:

Video: Stuffed Perets.Retsepty vrti na očuvanje Zimu..Domashnyaya ..

• Crvena paprika (bugarski) - 3 kg.
• Mrkva - 2kg.
• Luk - 2 kg.
• Paradajz - 1 kg.
• Biljno ulje - 200 ml.
• Rajčica - 50 g
• Šećer - '15
• Soli.

Operite i očistite paprike. Izvadite sjemenke i stabljike. Paprike potrebno blanch u kipuću vodu za 3 minute mekoću. Dok se ne osuši, oljuštite luk i isecite (kockice), mrkva naribajte na grubo rende.

Luk treba da pržite dok ne omekšaju države, zatim dodajte šargarepu i kuhati u tavi 15 minuta. Paradajz smanjiti nasumično i zasebno pržiti, zatim dodati paradajz i kuhajte oko 5 minuta. Zatim luk i mrkvu staviti u paradajz i kuvajte sve zajedno za 5 minuta. Onda morate dodati sol, šećer, i dovesti mješavina refluksnog.

Sada, paprika može biti ispunjen paradajza smjese. Oni popuniti staklenke. Ako se ostavi paradajz, sipajte u posudu za paprike. Možete dodati drugo povrće po ukusu. Paprika treba da se pakuje u kontejneru je vrlo bliski. Poželjno je da nema prostora za zrak. Onda sterilizirajte staklenke s povrćem 40 minuta i roll up. Rezultat je bio ukusan paprike punjene mrkva, luk i paradajz. Nakon što ste pripremili ovo jelo, nećete požaliti.

Paprike punjene povrćem i med

U ovom receptu, približan broj sastojaka. Priprema marinadu opisana u 1 litru. Zbog toga, stopa na litre jar take:

• Pepper - 1 kg.
• Šargarepe - 1/2 kg.
• Beli luk - 4 češnjaka.
• Kupus - 360 g
• Med - 1 paprika 1/2 kašičice ..

salamuri:

• Šećera - 1 pehar.
• So - '15
• Ocat - 150 ml.
• Voda - 1 litru.

Paprike problanshiruyte u kipuću vodu za 2 minuta. Nasjeckajte kupus, mrkva i sitno iseckati trake ili utrljati na grubo rende. Nasjeckajte luk. Kupus sa šargarepa, povezati, posolite i ostavite 20 minuta da pusti sok povrća. Dodaj presovanog bijeli luk.

Svaka paprika treba da sipa med na recept. Zatim, kada počinje se povrće i zbijene u kvartu jar.

Pripremite marinadu, a kada provri, sipajte ih biber. Jar sa povrćem sterilisati 25 minuta i odmah roll up.

Paprika sa šargarepom, zima pored riže i gljiva

Ovaj recept je omiljeno mnogih domaćica. Da biste ga kuhati trebate proizvode:

• Biber (bugarski) - 1 kg.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Paradajz - 4 kom.
• Luk (srednja) - 1 kom.
• Šargarepe - 500 g
• Rice - 200 g
• Sok od paradajza.
• Soli.

Operite paprike, izvadite repove i jezgra. Luk i propržite sjeckani. Tomato dip za 1 minutu u kipuću vodu, a zatim odmah u hladnu vodu i uklonite kožu od njih, tukli ih u blender. Šargarepa naribajte.

Riža i gljive Wash. Luk i mrkvu pržiti u tavi dok ne omekša. Dodaj u istom svojstvu riža sa šampinjonima. Dinstajte sve zajedno 20 minuta. Kada se sok od gljiva isparava, dodajte tučeni paradajz. Ako je masovna je ispalo mnogo gust, dodajte vodu. Sada možete dodati sve začine i paprikaš dok kuhana riža i gljive. Nafarshiruyte punjene paprike i leže čvrsto u sterilne staklenke.

ispuni ih Sok od paradajza. Ispunjen konzerve sterilisati 60 minuta. Sada možete zamotana. Ovo je sjajan recept. Paprike punjene šargarepa, luk, riža i gljive - ukusno jelo za zimu.

sterilizacija

Po pravilu, banke praznine mora biti savršeno čista. Ako loše ručka kontejnere, povrće ili voće, konzervirana pogoršati mnogo prije zime. Stoga, prije nego pažljivo seaming kuhati i oprati konzerve. Pored toga, oni moraju biti sterilizirana. Naravno, trebate provjeriti banke na raznim kvarova i ubacio.

Sterilisati kontejneri mogu biti na pari. Da biste to učinili, stavite lonac na vatru, i postavite metalnu sito (obrnuti). To stavite staklenke naopako. Kipuće kontejner voda sterilizirana parom.

Više zgodan način sterilizacije - peći. Banke moraju oprati i mokro staviti na žicu stalak. Uključite rernu na 170 stepeni je potrebno. Kontejneri trebaju biti onoliko dugo dok se potpuno ne osuši.

Mnoge domaćice prilagođena sterilizirano staklenke pomoću mikrovalna pećnica. Da biste to učinili, sipati vodu u posudu, stavite ga u mikrovalnu pećnicu. Uključite rernu na 800 vati. Sterilizacije treba održati 5 minuta.

Savjeti i trikovi

Paprike punjene šargarepe - ukusna jela. Međutim, u receptima su približne proporcija. To ovisi o veličini paprike i iznosi drugih proizvoda. Zbog toga, svaka žena bira recept.

Male paprike staviti u banci mnogo više, i malo marinadu. Ako veliki paprika, onda salamuri će biti dovoljno, ali povrće će morati dodati više. Ćete naučiti tačan broj proizvoda koji pripremaju svoje vlastite paprike punjene šargarepu. U zimskom periodu možete kombinirati recepte s različitim sastojcima.

Svaki domaćica pokušava eksperimentirati. Paprike mogu biti punjeni patlidžan, tikvice, i ostalo povrće. Isprobajte različite recepte i naći ćete odgovarajuća alternativa.