Kuhanje juha sa suhim rebrima

Juha dimljene rebara - ovo je vjerojatno jedan od najboljih juha koji se mogu primijeniti na ručak. Mirisna, srdačna, ukusan, on je posebno kao snažan pola svoje porodice. I kuvajte to nije previše teško, glavni unaprijed kupiti potrebne sastojke u mesnice. Možete odabrati govedine ili svinjetina rebra i kuhati juhu za jedan od predloženih recepata ispod.

Kako kuhati juhu dimljena rebra

Pripremiti jelo vam je potrebno:

• 4,5 litru gotovog čorbe;
• 2 šalice suho žuta grašak;
• 2 male svježe šargarepe;
• gomolja 3 krompira;
• 300 gr. dimljena rebra.

Biti pripremljen grašak: isprati, ispunite sa toplom vodom i ostaviti da nabubri najmanje tri sata. Usput, juhu od dimljenog rebra mogu biti kuhani i čorba i vode. Ali polaganje grašak (mi to radimo na prvom mjestu) ne treba da provri u čorbu i vode, naprotiv, što bi trebalo. Kuhati grašak dok ne omekša, to bi trebalo da bude mekano. Možda će vam trebati sat ili pola, u zavisnosti od kvaliteta. Nakon pyuriruyte i izvadite ga u blenderu ili pomoću tolkushkoy, masovna zavalio u supu. Zatim krompir na kockice i vratite se kuhati dok ne omekšaju. Rebro usitniti u male komadiće, DIP u supu za četvrt sata dok kuhana, ali onda morate poslati u šerpi i fino rezani šargarepe. Ukoliko volite luk - dodajte sitno sjeckani i porumeni u biljnom ulju. Juha od dimljenog rebra će samo bolji ukus, ako se u procesu pripreme te stave u lonac nekoliko grašak crni papar, lovor i ostali začini. Usput, ne zaboravite da dodate soli. Kada je servirala jelo može posuti krekere i poslužite uz kiselo vrhnje.

Grah juha sa suhim rebrima (svinjski)

Ovaj recept - varijacija prethodne, ali ćemo umjesto koristiti graška crveni grah. Za pripremu veliki dio cijele porodice take:

• 600 gr. dimljena svinjska rebra;
• 400 gr. suvo crveno grah;
• 4 krtola krompira;
• veliki luk;
• malo paradajz paste, korijander zrak po ukusu sa soli i papra.

Grah, isprati, u procesu kuhanja ne traje dugo, možete ga potopiti u toplu vodu na nekoliko sati. Nakon pad u tavi, kuhati dok učinjeno. u međuvremenu suva rebra Moramo da isecka na komade, staviti u gotovom pasulj, kuvajte oko 10 minuta, zatim dodajte oguljene i na kockice krompira. Klanjam propržite u biljnom ulju na transparentan boje, dodati malo, sa kašičicom, rajčica. Zazharku staviti u juhu. Jelo je spreman kad pasulj i krompir su tendera. Nakon toga, potrebno je dodati soli, posuti biber po ukusu i sitno sjeckani cilantro. Služiti toplo sa pavlaka, majonez, krekere ili samo. Kućni ljubimci će cijeniti vaš trud i sigurno će biti zatraženo da dopuni. Uostalom, već smo spomenuli, juha od dimljenog svinjska rebra se smatra jednom od najukusnijih juha koje možete kuhati u vlastitoj kuhinji.