Klice. Kako niču pasulj sebe?

Danas, s TV ekrana i stranica časopisa, mnogo smo razgovarali o zdravlju, nude mnoštvo korisnih proizvoda. I sve više i više ljudi početi živjeti zdravim načinom života, prestati pušiti, bave se sportom i pažljivo gledati ono što jesti.

klice graha

Oni koji stvarno brinu o svom zdravlju, treba obratiti pažnju na grah. Ovaj grah sadrži mnoge korisne minerale i vitamine. To je najbolje jesti klice.

Mi ćemo vam reći kako da brzo niču grah kod kuće. Olakšavaju. Trebat će vam malo vremena. To možete učiniti na dva načina. Na vama je samo da odaberete koji ćete više odgovara.

Prva metoda

Kako započeti čovjek koji ne zna kako da niču pasulj? Prije svega, potrebno je da pažljivo izdvojiti zrna, uklanjanje oštećenih sjemena i raznih otpadaka, i dobro isprati.

Pročišćeni opran pasulj staviti u bilo koji kontejner (najbolje je da koristite banke), i napunjena vodom. Temperatura vode treba da bude sobne temperature. Takva natapanje traje 3-5 sati. Sve zavisi od toga koliko brzo sjeme nabubri.

Onda se voda prazni i ponovo isprati grah. Mahunarke ponovo postavio u pripremljenu posudu, pokriven gazom (tkanine trebaju biti isključen u 2-3 slojeva) i izdvojila na toplom mestu. Da biste odabrali način da niču grah kod kuće, moramo imati na umu da je pasulj ostavio u svijetle mjestu, će sadržavati puno vitamina C, a ako ga stavite na tamnom mjestu, vitamina B2.

Na kraju 5-7 sata, sjemenke su ponovo oprati. Nakon toga, ovaj postupak se ponavlja svakih 7-9 sati. Grah klija najmanje 36 sati, maksimum - 48.

Klice se skladišti samo u hladnjaku. U to sjeme će ostati svježe za oko tri dana.

Drugi način

Postoji još jedan način da klija jesti pasulj. Prvo, sjeme također dobiti više i isprati toplom vodom. Izbor zrno pasulja, obratiti posebnu pažnju na činjenicu da nisu imali kalup.

Sada vam je potreban širok stan jelo. Na dnu se nalazi komad tkanine (pamuk je najbolje koristiti). Međutim, ako je sjeme dosta, možemo staviti na tanjir blazinicom. Top neprevrela potrebu da sipa toplu vodu dobro navlažite krpu i stavite pripremljen pasulj.

Video: Salata od proklijale pšenice ili pasulj i krastavac (kineski)

Seme su pokriveni sa komadom gaze, koja je takođe navlaženom toplom vodom. Ploča je ostavio na toplom mestu. Temperatura ne bi trebalo pasti ispod 25 ° C

Nakon 5-6 sati zrna dobro oprati, ali to treba učiniti vrlo oprezno. Sjeme se ponovo širi na tanjur, pokriti gazom i poslati na toplom mestu. U budućnosti, ovaj postupak treba ponoviti svakih 7-9 sati.

Izbojaka na grah pojavljuju u 1,5-2 sata. Onda ste se odlučili kako niču pasulj za sebe, ili da završi postupak nastavi. Ali zapamtite - nakon klijanja sjemena proklijati, možete imati ne više od 48 sati.

Kakav pasulj se jedu?

Mi smo odgovorili na pitanje kako niču grah. Međutim, za ono što je se odlučite to učiniti? Ako je, kako bi se onda troše hranu, ne zaboravite - svježe, možete imati samo određena sorta, koja se zove mung grah i mung grah. drugi vrste pasulja Ne preporučuje se za upotrebu u sirovom obliku. Sjemenke sadrže lektin (toksičnih proteina), koji je pogodio u ljudskom organizmu može uzrokovati ozbiljne želuca poremećaja, au nekim slučajevima čak i do teških trovanja.

Toksičnih proteina uništava izlaganjem visokim temperaturama, međutim, bilo konvencionalnih grah razred je još uvijek izložen termičke obrade prije jela.

Video: kako raste grah kod kuće

Oba metoda klijanja, kao što je opisano gore, su pogodne i za one koji će ga koristiti svježe, i onima koji su ga klijavih za kasnije sadnju, pa čak i za one koji ne znaju kako da proklija pasulj za školu.

Korisni svojstva

Jesti grah klijavih sjemena ima pozitivan učinak na organizam. Posebno ljudsko normalan metabolizam. Također klijavih mung ima umirujuće i poboljšava antimikrobna aktivnost. Mnogi stručnjaci savjetuju da jedu pasulj svježe tijekom epidemije gripe, kako bi se smanjio rizik od prehlade virusnih bolesti.

Ljudsko tijelo savršeno asimilira ovu hranu. Klice će smanjiti rizik od ateroskleroze i smanjiti nivo holesterola i karcinogenima. Preporučuje se koristiti za one koji imaju postoji rizik od raka i zatajenja srca.

Klijavih mung grah ima antimikrobna, antipiretik i diuretičko djelovanje. Zbog tih svojstava, doktori često preporučuju da osobe s srčane aritmije, ateroskleroze i pate od gastritisa.

Koristan recept

Sada znate kako da niču grah. Na kraju bih želio da vam ponudimo recept za ukusan i zdrav salatu.

Za ovo jelo vam je potrebno pola šolje klice (koliko brzo niču pasulj, znate), tikvice i mrkva (1 kom), 2 cm svježeg đumbira, gomila spanaća, sok od limuna i susama (1 žlica), soja sos i susamovo ulje (2 žlice) i 1 žličica smeđi šećer ili med.

Šargarepe i tikvica tri naribanim ili sitno sjeckani. Sesame suše u vruću tiganj.

Pripremite umak. Da biste to učinili, morate naribajte đumbir (koristi se vrlo fine rende). Đumbir pire, pomiješati sa sokom od limuna, susamovo ulje, med i soja sos.

Sa klice se mogu ukloniti, ako je potrebno, zelena ljuska. To se lako postiže ako je sjeme isprati s puno vode.

Video: Experiment "Klijanja sjemena roščića"

Svi proizvodi su pomiješana s sos, pripremite salatu rasprostire se na pladnju i pospite susamom.