Jestivo bilje u vrtu: ime i fotografiju. Jestivo samoniklo bilje

Sveže biljke sadrže mnoge vitamine i minerale. Neki jestive biljke mogu povećati imunološki sistem i očistiti tijelo. Da biste to učinili, mnogi vrtlari se uzgajaju u kući vrtovima komorača, kiseljak, peršun. Vlaknima bogatog zeleni luk i salatu. Možda je čitav niz zelenih, koji su zasađeni u vrtu za hranu. Diverzifikovati ishrana može pomoći jestivog samoniklog bilja. Mnogi od njih su ljekovitog bilja. Ljudi koristan divljih jestivih biljka zove jestivih korova.

Gdje da raste jestivih biljaka i trava

Jestivo samoniklo bilje su lako pogrešno za zajedničku korova. Neke vrste rastu direktno u vrtu. Stručnjaci ne preporučuju uzimajući osloboditi od njih. Mnogi korovi imaju korisna svojstva i dobar ukus.

Jestivih divljih biljaka su široko rasprostranjeni u sredini trake. Koristan u biljnoj hrani može se naći na livadi ili u šumi proplanku. Prikupljati jestivo bilje bolje daleko od puta. Urbane sredine i negativno utjecati na svojstva biljke. Najkorisniji svojstva biljke dobijaju, izveden na livadama i šumama sa dobrom ekološkom okruženju.

"oživljavaju" jestivo bilje (fotografija u prilogu) s početkom proljeća, uspravio, dobija na snazi. Dostigyut najveći razvoj u špicu sezone - raste divlje i čvorovima sjemena. U jesen je plodom, oni ukočio i postepeno umiru. Uzmimo u obzir ono bilje - jestive.

drva louse

U suprotnom tekstu chickweed babura. Propagirali biljke brzo i mokre ljeta mogao proširiti na većinu kreveta. Vegetacija traje dugo vremena od svibnja do listopada. Listovi sadrže više vitamina grupe A, C i E. U Mokrice visoke koncentracije elemenata u tragovima, jod i kalij.

Mišjakina pripada ljekovitog bilja. Doktori preporučuju jesti sirovo kod bolesti štitnjače, cistitis, hipertenzija, bronhitisa i artritisa. Dodavanje nekoliko listova salate, možete spriječiti razvoj kamen u žuči i bubrega kamena bolesti.

Hostesa posuti salatu, supu ili drugi sitno sjeckani zelenila. Zbog neutralnog okusa s mnogo nogu odgovara većini gotova jela.

quinoa

Quinoa, kao i mokrice, poznatiji kao korov i aktivno bore njegovo širenje. Glavna karakteristika ove biljke - vitalnost. Osim toga, zeleni izdanci sadrže mnoge korisne materije.

Travari koriste quinoa u artritisa, gihta, zatvor i menstrualnih nepravilnosti. Listovi sadrže supstance koje suzbija apetit. Postoji veliki broj kontraindikacija: ne preporučuje za gastritis, kolitis i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta.

Ranije Quinoa je spasio ljude od gladi i nedostatka vitamina, tako da se uzgaja. Ali tokom vremena, da seju polje sememes biljke zaustavljen. Sad ovo inokuluma nezasluženo zaboravljene. Listovi imaju delikatan okus, oni se mogu dodati u salate, okroshka i utvrđeni pića.

Video: Divlje trave rano ljeto 2015 divljih jestivih i ljekovitog bilja i gljiva.

maslačak

Skoro svaki korak smo pronašli divlje, ali ukusna jestiva ljekovitog bilja. Jedan od tih biljaka je maslačak. Ovo je nisko biljka sa žutim cvijećem. Sjeme se prostiru vjetrom na velike udaljenosti, dakle, u vrtu se može pojaviti iznenada. To se odnosi na ljekovito bilje choleretic i diuretik akcije. Listovi pomažu normalizirati metabolizam, olakšavaju simptome zatvor i hemoroide.

Gornji dio biljke se dodaju u salate i supe. Ponekad mladih listova dinstano s lukom i začinima, a zatim se koristi kao začin za ribu i jela od mesa. Pre kuvanja maslačak klice za 30 minuta uronjen u slanoj vodi. Ovaj mali trik će vam pomoći da riješi gorak ukus.

kopriva

Kopriva - kapriciozan jestivih trava u vrtu. Ona voli da žive u područjima sa dobrim ekološkim uvjetima. Vitamini A, B, C i karoten se nalazi u listovima u velikim količinama. Peckanje je bogat taninima i nestabilna proizvodnja, tu je mala količina minerala, kao i soli željeza, magnezija i kalija.
Neki vrtlari smatraju vrijednim kopriva biljka zbog svojih čajeva može smanjiti nivo šećera u krvi i smanjuju upalu. Sveže preporučuje da jedete bolesti jetre, artritis, anemija i anemija.
Pre kuvanja koprive lišća prelijte kipućom vodom nekoliko minuta. Dodajte sjeckani bilja u salate, predjela i omlet. Zbog visokog sadržaja proteina kopriva juha To je gusta i srdačna.

čičak

Čičak - je biljka s velikim mesnatim listovima i pupoljcima koje su pokrivene sa vanjskim kukama. Zahvaljujući ovim kukice na sememes glavu lako držati odjeću i vune. Distribuiran praktično svuda.

U azijskim zemljama, čička se smatra povrtlarskih kultura i koristi se u kulinarstvu. Naširoko se koristi kao salatu i juhu. Popularni mladi izdanci i korena. Veliki lišće može se jesti, ali oni nisu tako ukusna.

biljka pogodak imaju visok sadržaj eteričnih ulja, tanina i vitamina A i C. Ovaj šolja je našao primjenu u medicini. Njegova čorbe stimuliše regeneraciju tkiva, poboljšava probavu i smanjuju umor. Lekari koriste lišće biljke kao lijek za pacijente sa dijabetesom i bubrežnih kamenaca.

Kiseljak (divlji kiseljak)

Kiseljak - biljka sa svijetlim zeleno lišće, koje imaju ugodan kiselog okusa. Preporučujemo da ostane na stolu, a ne samo, nego iu medicini kabineta. Kiseljak je u stanju da zaustavi krv, smanjuju upalu i poboljšati apetit. Biljka je dobro ublažava bol i uklanja toksine. U medicinske svrhe koristi se i za liječenje nedostatka vitamina, skorbut i anemiju.

Lišće biljaka bogata organske kiseline i elemenata u tragovima, visoke koncentracije vitamina A, B, C i K. kemijski sastav sličan native kiseljak rabarbare. tanini kiseljak daju antibakterijska svojstva.

Ljubavnice volim da radim kiseljak supa, salate, i koristiti ga kao punjenje za pite. Na Kavkazu i Centralne Azije, biljka je naširoko koristi u pripremi tijesta, juha i topla jela.

Video: Slike jestivih gljiva sa imenom

goutweed

Goutweed - niska biljka s delikatnim zelene stabljike i bujnim lišćem. Jedan od rođaka ove vrste je celer. Će rasti goutweed uglavnom u šumi na sunčanoj proplancima i na rubovima staze. Prvi pogodak pojaviti odmah nakon snijeg otopi. Naplatiti samo pogodan mladih listova, tako da je najbolje da ide u potragu za rano proljeće goutweed.

Goutweed sadrži nekoliko grupa vitamina, bogata je mangan, bor i željezo. Applied infuzijama iz gornjeg dijela postrojenja za liječenje bubrega i jetre bolesti, anemija i nedostatak vitamina.

U kuhanja koristi u sirovom ili kuhano. To ne preporučuje dugo kuhati goutweed, jer brzo gubi korisna svojstva. Postrojenje je dobra zamjena za kupus, tako da se fermentiranih šargarepe. Hostesa lišće se dodaju u salate i hašiš, kuhar juha i friedge. A peteljke je obično slanim i ukiseljene.

hajdučka trava

Yarrow - višegodišnja biljka s mirisnim lišćem i nazubljene corymbose cvasti. Ljekovitih biljaka prikupljenih u vrijeme cvjetanja. Najvredniji su svježe glavu. Bere u zimu, sušenje u dobro ventiliranim i suvo.

Koncentracija eteričnih ulja, tanina, organske kiseline i može biti i do 80% stolisnika. Istraživači su također napomenuo visokim sadržajem vitamina C i karotena.

Vjerujemo da Yarrow jestivi mladi izdanci, lišće i cvijeće. Međutim, treba koristiti s velikim oprezom. U velikim količinama je štetno za tijelo i mogu izazvati osip na koži i vrtoglavicu. Ova biljka nije pogodan za osobe s povećanim zgrušavanje krvi i tendenciju da se formiraju krvnih ugrušaka. Trudnoća će biti kontraindikacija za upotrebu stolisnika.

Video: jestivih biljaka. Sarsaparilla (Smilax) / Sarsaparilla (Smilax)

bokvica

Bokvica - mala biljka koja se može naći na putu. Rastu tokom stepama i livadama, može se naći na upražnjena mjesta i na pješčanim tlima. Naučiti bokvica je vrlo jednostavna: lišće prikupljeni u utičnicu na zemlju, a nekoliko cvijet stabljike na vrhu su guste spike.

Video: Herbs fotografija

Poznato je da se sve što je bokvica dobro zaustavlja krv i leči rane. sok postrojenje dezinfekciju i anti-upalni svojstva.
U kuhinji su korišteni bokvice lišće. Možete ih dodati u salatu ili juhu. Tradicionalno, u sredini bend je odlučio da pripremi čajeva i infuzijama bokvice. U Sibiru spasiti sjeme biljke, a zatim ih zakiseliti s mlijekom. Ispostavilo se da vrlo koristan dodatak jelima. U Evropi, bokvica je poznat kao biljka biljka, može se naći u krevetima.

Medunitsa (pulmonariya)

Medunak - niska višegodišnja biljka sa plavim ili ružičastim corolla. Cvetanje počinje vrlo rano, i cvasti sadrže puno nektara, tako da je biljka se smatra dobrom biljka med. Raste uglavnom u šumama i jarugama, i može se naći u grmlju. Za razvoj mladih izdanaka potrebno sjenovitim uglovima, uz obilje sunca brzo umire.

U medunak mnogo mangana, bakra i željeza, tako da pomaže da se očisti krvi. Lišće sadrži rutin, karoten, askorbinska kiselina i salicilna. Korisni svojstva biljke se zadržavaju čak i nakon sušenja. Medunak se odavno koristi za liječenje plućnih bolesti.

Koristite mladi izdanci i listovi za pripremu infuzije, uz pomoć slane i ukiseljeno povrće za zimu. U evropskim zemljama, medunak dodan u pire krumpir i tijesto.

Kako bi obogatili svoje meni sa vitaminima i elementima u tragovima nisu nužno sve zasada vrt zelenila. Korisni jestivog bilja i biljke mogu se naći među korov i divlje. Oni mogu i trebaju koristiti kako bi se zaliha tokom toplog perioda hranljivih materija. Jestivo bilje i biljke mogu održavati zdravlje i daju energiju za dugo vremena. U divljini, mnoge korisne biljke koje se mogu jesti, to je nemoguće navesti ih. Mi smo pregledali najčešće jestive biljke (naziv i opis postrojenja).