Estragon (estragon): uzgoj i upotreba

Video: Tarragon limunadu ili estragon

Homeland estragon - Mongolija i istočnom Sibiru. Na Uralu, Kavkaza i Sibira se naći u divljini. Njegujte ga u Ukrajini, na Kavkazu.

Video: Tarragon. Spicy zelje. Postrojenje za začinjeno kreveta!

Estragon (estragon) opis

Ova višegodišnja biljka je iz porodice Asteraceae. Na vrhuncu estragon raste do šest metara. Brojni stabljika, formirajući biljka prekrivena kopljast uskim lišćem. Njegova cvjetovi su žućkasto, mali. U skladu s tim, mali zaokret i sjemena u obliku jajeta. Biljka pripada rodu Artemisia, ali potpuno lišen gorčine. Estragon i ima potpuno drugačiji okus. Ostali gama određuje začini i druga uporaba od ostalih Sagebrush. Kao začin za mnoge jela, estragon veoma cijenjena u drevnoj Siriji. U srednjem vijeku koristila sok postrojenja u cilju prevencije kuge.

Estragon (estragon) plasman

Najbolji tlo za biljke - umjereno zaprljano Ogorodnaya. Obradivog sloja mora biti duboko, jer korijeni su tlo skoro pola metra. Ako prelazi iznos od đubriva, zelena će biti mnogo, ali će izgubiti svoj okus. Estragon mogu uzgajati na jednom mjestu za direktan do 15 godina, ali je najbolji prinosi su i dalje u roku od 4 godine. Estragon zime dobro podnosi čak -30 ° C. Čim se snijeg sići posljednje, daje biljka pogodak. Dakle, početkom maja, oni su spremni za upotrebu.

Video: Kako zaraditi novac na uzgoj bilja. Kompletnu analizu temu. // Oleg Karpov

Estragon (estragon) uzgoj

Za sadnice ubrano sjeme posijano u lonce, kutije ili kasete u rano proljeće. Jednom će sadnice klija u 14-20 dana, oni treba pripremiti unaprijed raspikirovat u stakleniku. Za trajno su zasađeni u 2 mjeseca. Krajem aprila, sjeme može se sejati direktno u zemlju.

Video: Berba slanih začina, estragon

Spavaju u malim žljebovima i lagano pospite zemlju. Izleglo sadnice razrijediti tako da razmak između pojedinih biljaka ne prelazi 10 cm. Odrasla tako estragon (estragon) treba provesti zimski vrt ove, i narednog proljeća treba transplantiranih na mjesto gdje će stalno rasti. Ali budući da nisu svi biljka proizvodi sjeme, idealan način reprodukcije - podjela rizoma. Također je moguće na početku ljeta smanjiti 10-15 cm reznice i iskorijeniti ih u stakleniku. Tlo je potrebno dodati pijeska i humusa. Tlo oko dubini reznice 4-5 cm moraju biti zapečaćene i prelijte. Najudobnije temperatura za uspješno ožiljavanje - 16-18 ° C. Uzeti korijena reznice u dvije sedmice.

Estragon (estragon) Korisni svojstva

Biljka sadrži pepeo i azotnih materija. A to uključuje i eterično ulje aldehida terpenty i zapravo estragole. Da daju estragon delikatnu aromu i specifičan miris anisa. Osim toga, biljka sadrži vitamin C, rutin i karotena. U ljudi, estragon se koristi kao sredstvo za vožnju po stopi od želuca kiselosti, promovira dobru probavu i upozorenja skorbut i beri-beri u cjelini. U kulinarstvu, sušeno bilje trava se koristi za kiseljenje. Svježe lišće u obliku praha se dodaju u salate, umake, sireva. Uočeno je da dodatak soka od limuna u hrani poboljšava ukus estragona. Također, svi poznati od djetinjstva, a mnogo ljubavnih da piju "Tarragon", čiji sastav uključuje ne samo vodu, šećer i limunska kiselina, i ekstrakt i bilje istog imena.