Kurkuma. Primjena u raznim oblastima

začin kurkuma vrlo popularan među gurmanima širom svijeta. Ona se odlikuje posebnim pikantnog okusa. Kurkuma rizoma dobijene od biljaka iz porodice đumbira. Znate li u kojim oblastima korištenje kurkuma? Nanošenje je široko. Kurkuma se koristi ne samo u kuhanju, ali i na drugim područjima. Zainteresovani? Onda Zavalite se i pročitajte naš članak!

Video: Kurkuma. Koristan i terapeutska svojstva kurkume.

Kurkuma. Koristi u kulinarstvu

Sigurno ste upoznati sa začinskim aromu i jedinstven okus ovog začina. Kurkuma je neophodan sastojak popularnog Indian curry mješavina. Također, često se koristi kao zamjena hrane za šafran. Začin kurkuma daje jelo se pikantnog okusa, ne samo, ali i ugodan žućkasto nijansu. Zbog toga se često dodaje da najveći dio preparata, salatu, slatki likeri i pića, kao i senfom. Osim toga, koristi se u prehrambenoj industriji za bojenje ulja, margarin, jogurt i neke sireve.

Na jugu, azijska kuhinja kurkuma se koristi ne samo kao boja, ali i kao nezavisni začin. To začinjena povrća, ribe, i, naravno, jela od mesa. The centralne Azije u riža, janjetina i povrće dodao da kurkuma. Gost kuhari pokazuju da je ovaj začin se koristi kao začin za omlet, jaja, tvrdo kuvana, juhe, svjetlo umake i salate od povrća. Odlično se slaže sa kurkuma pileća juha i drugih jela s peradi. Osim daje posebnu nijansu slatkih jela od testa dodali su kurkuma. Fotografije jela koriste ove začine izgleda da su vrlo svijetao i ukusan.

medicinske aplikacije

Video: S druge amazing svojstva Haridry (kurkume)

Osim kuhanja, kurkuma je našao primjenu u tradicionalnoj medicini. Njegova upotreba bubrega, žuči, kao i propuste u jetri. Kurkuma i poznat kao sredstvo za povećanje apetita i poboljšanje probave. Ovaj začin se koristi za prevenciju gojaznosti i dijabetesa. Također se koristi kao dodatak pićima, pomažući da se smanji težinu.

Kurkuma reguliše nivo holesterola u krvi. Njegova upotreba noću sa toplim mlekom, kakao, maslac i med. Takođe, ovaj začin pomaže kod alergijske astme, polenske groznice, hemoroida i svrab. Kada se koristi rezova, ogrebotina i bolesti kože kao prašnjavih kurkuma. Usvajanje ovog začina postoji i za jačanje kose. Ona utrljava u vlasište sa sandalovina ulja.

Video: CES 2016: MediaTek pokazao nekoliko novih čipseta za različite aplikacije

Na ovom začin naći mnogo ljekovita svojstva. Kurkuma korisne efekte na žuči, bubrega i probavnog sistema. Povećava apetit zbog činjenice da doprinosi brzom lučenje želudačnog soka. Osim toga, on ima protuupalno i anti-raka svojstva.

Zanimljiva je upotreba kurkume u zemljama jugoistočne Azije. Ona je i dalje naširoko koristi u različitim vjerskim ritualima. Na primjer, kao prah mlada.

Kurkuma - koristan i ugodan začin na svoj kulinarski remek!