Kolač sa šljivama

Video: Niskokalorijski mousse torta sa suvim šljivama i orasima

Ovu tortu - vrlo ukusna poslastica, sladak zub, on je vjerovatno na žalbu. Hostesa, koji je pokušao ispeći kolač sa šljivama, u budućnosti učiniti više nego jednom. Za pripremu kolača, kao i ime implicira, koristi se za obavezno šljive, koja je prethodno oprana dobro, a zatim natopljena za dvadeset minuta u hladnoj vodi, kuhani dok ne omekšaju, cool, izvadite sjemenke i izrezati na komade potrebne veličine.

Kolač sa šljivama. Recept sa čokoladom

Za tijesto je potrebno sljedeće sastojke:

• tamna čokolada (gorak) - 200 g;
• obrok - čaša;
• šećer - staklo;
• jaje - 4 kom.

Za soufflé:

• tamna čokolada (gorak) - 400 g;
• Šećer - 100 g;
• krema - 500 ml;
• šljive - 150 g;
• želatina - 2 vrećice.

Kako kuhati tortu sa suvim šljivama i čokoladom:

Otopiti čokoladu sa vodom za kupanje. Žumanca i odvojenim proteina. Žumanca samljeti sa čašom šećera do glatke. Cool pjena bič proteina koristeći mikser. Pomešajte otopljenu čokoladu sa žumanca i brašno stakla. Mix temeljito, izbjegavajući nastanak kristala, u homogenu masu. Vrlo polako i pažljivo unesite tukli bjelanjke u nju. Rezultirajući mase sipati u split obrazac za pečenje promjera 20 cm i stavite u zagrejanoj rerni 30 minuta. Pečenje proizvode na ili iznad 180 stupnjeva.

Dok se tijesto se peče, možete kuhati sufle. Rastopiti čokoladu i bič krema sa šećerom, a zatim sve miješati i dodati natopljen šljive, sjeckani u male komadiće. Otopite želatinu gurajući ga da uđe u mix i pažljivo miješati.

Uklonite iz pećnice spreman torta, cool, bez vađenja iz Splita kalupa. Na ohlađen kolač sipajte tečnost masu i staviti u frižider dok se ne stvrdne souffle. Oko dva sata kasnije da tortu iz frižidera i poslužite.

Napomena: Ako mislite da je puno čokolade, moguće je da se smanji broj, a torta sa suvim šljivama i vrhnje neće izgubiti okus, ali to nije tako slatko-slatko. U isto vrijeme se može povećati broj šljive.

Torta sa suvim šljivama i svježe bobičasto voće

Za tijesto je potrebno:

• čokolada (mlijeko) - 200 g;
• Šećer - 300 g;
• Kakao - 100 g;
• brašno - 150 g;
• bjelanjaka - 8 komada;
• vode - 300 ml;
• šljive, prethodno natopljena rakije, - 400 g

Za glazuru:

• tamna čokolada (gorak) - 150 g;
• masne kreme (32%) - 250 ml;

Za dekoraciju:

• svježe bobice - jagode, kupine, maline

Video: torta sa šljivama

Prije pripreme tijesta, čokolada namijenjen za njega da stavite u zamrzivač kako bi se čvrsto, a to može biti rub. Prvo je potrebno pripremiti čokoladnu masu, što mliječna čokolada naribajte i miješati sa malom količinom šećera i kakaa, sipajte kipuće vode. Koristeći mikser, proteini vrlo dobar ritam. Bez zaustavljanja mućenje, dodati šećer da se dobije gusta pjena, a onda postepeno i pažljivo upravlja brašna. Rezultirajući protein masovno povezati s čokoladom. Položiti pergament tepsiju i dodajte šljive potopiti u rakiju, nakon što ga izrezati na komade. Pecite na 190 stupnjeva 40 minuta. Za pripremu čokolade glazura skuhati kremu, dodajte komadiće gorke čokolade i mešati dok uniformu. Sipajte rezultat glazura na čokoladni kolač ravnomjerno izgladio preko površine ukrasiti sa svježim bobica, koji može biti i rez i staviti u cjelini. Torta sa suvim šljivama spreman.

Video: Čokoladna torta sa suvim šljivama

Napomena: Da bi se pripremila tortu je korišten šljive natopljen rakije, ali to ne može učiniti - kolač će i dalje biti ukusna.

Tako divan desert će dobro doći u svakoj prilici. Servirati sa biljni čaj, što je prednost za kompenziranje ukus šljive. Bon appetit!