Kapesante: recept i opšte preporuke

Video: Kako pržiti školjke

Plodovima mora možete ukrasiti bilo sto i čine ga svečana. Posljednje, ali ne i najmanje važno jela od školjke. Recepti ukusnih jela čine vašem stolu luksuzan i raznolik. Takođe korisno i hranjiv. Hajde da se pripremi Scallop. recept s tjesteninom, na primjer, pomoći će vam stvoriti kompletan obrok. Ali prije toga, moramo naučiti kako da pravilno pripremiti ovaj proizvod i koje su njegove karakteristike.

Video: U suhom i zamrzavanje

svojstva plodova mora

Scallop, recept koji će se otvoriti za vas ukus nepoznatog svijeta, je jako lijepa u svom sirovom obliku. To je velika krilo granata, u kojem tenderu meso krije. Scallops ubrani blizu obale u malim čamcima, uz pomoć posebne mreže. S obzirom na činjenicu da je ribolov je nemoguće nastaviti s velikim brodovima, ovaj proizvod je prilično skupo. Scallops (recept sa fotografijama možete pronaći u ovom članku), u srednjem vijeku su cijenjena ne samo zbog delikatne mesa. Njihova granate su korišteni kao instrumenti za hranu. Danas ovaj simbol luksuza i bogatu trpezu se jede sirovo, malo pržena, dodaje u razna jela. Važno je za odmrzavanje školjke. Kuhanje recept može biti bilo. Ali ako nisi u pravu da se otapa smrznute hrane, ne možete naknadno termičku obradu otkriti svoje delikatan okus. Voda se ne može staviti Scallop. Prije svega, izvadite iz zamrzivača, to treba ostaviti u hladnjaku. Zatim ispustite vodu (mala količina on će pokazati da ste kupili kvalitetan morskih plodova i uvjetima skladištenja su ispunjeni). Konačno, obrišite školjke sa papirnim ubrusima.

Video: Recepti za rođendan u Dacha

Seafood Breton

Zatim na maslacu sitno sjeckani luk i peršun. Zelenilo mora biti nekoliko puta veći od školjke. Mora da formira jastuk za glavni proizvod. Dodajte sol i papar, pospite u kašičicu šećera, baci Pan suho vino. Odvojeno je potrebno pržiti školjke. Recept sugerira da je najbolje da se puter. Ali, ako niste sigurni da se neće izgorjeti, a zatim ga razblažiti sa povrća. Možete staviti školjke tako da se ne dodiruju. Zatim, bez odstupanja od ploče, svaki sa svojim Brown sa strane za jednu minutu. Tečnost koja ostaje u posudu sa školjkama, sipajte u luk, stavite morskih plodova na podlozi od zelenila, vrhunski pritrusite mrvice krekera i hladnog putera. Stavite jelo u pećnici 10 minuta. Ni u kom slučaju ne osušiti - to ćete ubiti ukus.

Video: Lavash sa lososom i krem ​​sir na novogodišnjoj noći 2016

Pasta sa sosom od Jakobove kapice

Pržiti na maslacu, luk i gljive. U međuvremenu, pripremiti školjke, kao što je navedeno u prethodnom receptu. Stavite u tiganj, sipajte kremu, dodajte ribani sir i bijelo vino. Mjesto u pećnici ili pod vrhu roštilj za pet minuta. U međuvremenu, kuhati pastu u stanje "al dente". Pomiješati sa sosom i poslužite vruće. Također se možete Kapesante sa lukom i pečene gljive u Cocotte sa sirom, dobijete opciju Julien sa plodovima mora.