Kupus Island: različite načine soljenja

Kupus, kineski (Peking), karfiol, brokula - sve kupus sorte. Kako zadržati ovo povrće za zimu? Najčešće, kupus fermentirani, kiseli ili marinirana. Kiseli kupus pretvara divno predjelo. To se može koristiti za kuhanje juhe, kao i punjenje za pite. Nudimo nekoliko recepata.

Kineski kupus (začinjena) začinjen kupus

Prvi recept uključuje u svoje članstvo na sljedeći paket proizvoda:

  • Chili Peppers - 2 pod;
  • tlo korijena đumbira - TSP;
  • kašičica sirćeta 3 posto;
  • Soli - 1 kašičica;..
  • Kineski kupus (Peking) Fresh - težina 500 grama;
  • Šećer - L; 2 h..
  • Biljno ulje - 2 žlice. l.;
  • peršun (Zeleni).

Tehnologija izrade recept "kineski kupus (spicy)"

1 korak

pranje kupusa, chop štapići, prebaciti u duboku posudu, pospite solju i promiješati. Pokriti s poklopcem i ostaviti sati po 4. Zatim sipajte rezultirajući tečnost.

2 korak

Za pripremu marinadu, ispiranje, kore biber. Prekini u sitne trake, propržite u ulju, neprestano mešajući. Dovoljno 30-50 sekundi. Zatim sipati 400ml vode, stavite šećer, đumbir, promiješajte i ostavite ključanja. Na kraju, sipajte sirće. Ukloni iz topline i cool.

Video: Kupus na korejskom. Korejski salata. SUPER RECEPT!

3 koraka

Pour marinadu preko kuhani kupus. Poklopac, marinirati za 4 sata. Zatim pritisnite proizvod iz tekućine, staviti na pladnju i ukrasiti zelenilom. Kineski kupus (Akutne) je spreman. Bon appetit!

Kupus u gruzijski (akutna) u gruzijski kupus začinjen

Za ovaj recept, morate:

Video: Kupus u Korean

  • kupus - male vilice 2;
  • repe - 3 komada;
  • gomila svježe cilantro;
  • hrpa svježe kopar;
  • hrpa svježeg peršuna;
  • 10 čena oguljene luk;
  • soli po ukusu i šećera.

Pripreme tehnologija

Kupus (akutni) u gruzijski - sočna i ukusna grickalica. Za njegovu pripremu je potrebno koristiti veliku plastičnu posudu s poklopcem. Svaka od utikača izrezati na 6 komada. Smanjiti na kolutiće očistiti repa. Njihova debljina - 3-4 mm. Operite bilja, usitniti luk na listiće. Sipajte u kantu slojeva kupus, repa, bilje, bijeli luk. Zatim, alternativni sastojke dok ne ponestane. U tri litre jar sipati vodu, dodati kašiku (kašiku) i 3 žlice šećera (menze) soli. Promiješati. Pour salamuri kupus. Voda treba pokriti. Za 3-4 dana, stavio bocu na toplom mestu. Bez poklopca. Nakon isteka vremena, pomaknite kanta na hladnom mjestu. Kada se kupus postane crven iznutra i izvana, jelo je spreman. Sada imate veliku predjelo - kupus na gruzijskom.

Akutna kiseli kupus sa jabukama začinjeno kiseli kupus

sastojci:

  • vinsko sirće - 2 žlice. žlice;
  • sok od jabuke i naranče - 50 ml;
  • soli i crvena paprika;
  • Smeđi šećer - 2 žlice. žlice;
  • cimet, razni začini;
  • više kiselo jabuka težine 450 grama;
  • kupus težine 900 grama.

Video: Kako napraviti kiselo kiseli kupus u potpunosti u Kočanima. Srpska kuhinja Lena Lazić.

Pripreme tehnologija

Nasjeckajte kupus, stavio čak i sloj u kalup. To nježno distribuirati sloj usitnjene jabuke. Posuti sa začinima, šećerom i cimetom. Dodajte sol i papar. Alternativna sastojaka. Zatim sipati sirće proizvode i voćni sok. Držite kontejner na toplom mestu nekoliko dana. Zatim preurediti hladnoće. Gotove klice mogu poslužiti.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani

WikiEnx.com
Ljepota Putujući Zdravlje Veze Dom i porodica Intelektualni razvoj Prostota Hrane i pića Umjetnost i zabava Posao Formacija Marketing Vijesti i društvo