Kako kuhati pitu ispun na kefir?

Već dugi niz godina jedan od najpopularnijih među domaćice su izjednačujući pite. Recepti za njihovu pripremu su prošli doslovno iz generacije u generaciju. Ali činjenica da su spremni jednostavno i iz dostupnih proizvoda. Osim toga, takav kolač je uvijek ukusna, bez obzira na to što će se punjenje - slatko ili slano. Ostaje samo da bi malo vremena za njegovu pripremu.

Sastojci za tijesto

Među svim najviše domaćice recept se često izabran za pripremu za punjenje Torta na kefir. I malo je vjerojatno da je ovo slučajnost. Uostalom, kako bi bilo moguće za nekoliko minuta, i iz činjenice da je upravo izležavanja u frižideru. Pan za 8-10 obroka vam je potrebno:

• 400 ml jogurta (može potrajati više kiselo mlijeko ili kiselo);
• 2 kokošja jaja;
• pola kašičice sode bikarbone;
• 2 žlice šećera;
• žlica soli;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 2-2,5 šalice brašna.

Priprema testa za punjenje

Tako sipajte kefir u posudu, dodajte ostatak sastojaka osim brašna. dobro miješati, dok ne nastane homogena tečnost masu. Kislomolochku može uzeti bilo, a ne samo jogurt. I ne bojim, čak i ako se malo fermentiranih mlijeka, jogurt ili jogurt.

Dodajte brašno, ali ne sve odjednom, postepeno. Promiješajte i ocjenjuje konzistentnost testa. To mora biti likvidan, i prelijte dobro biti ne baš gusta pavlaka. Isto tijesto se umijesi, na primjer, palačinke. Sada moramo odabrati svoj omiljeni preliva i možete ispeći punjenja pitu u rernu.

U tom smislu, u obliku postavio je nauljena ili pergament, sipati polovinu testa. Zatim raširen za punjenje i prelijte preostali pola. Kuhati na 180 stupnjeva 40-50 minuta dok vrhu kolač lagano porumeni. Tu može biti i vrućine i hladnoće. To će zadovoljiti i sutradan.

riba nadjev

Video: Pita sa mesom. Torta sa mesom na kefir. Torta sa punila mesom

Najčešći torta punjenje kefir učiniti s ribom. A sve zato što je možda najviše jednostavan i brz za pripremu nadjev. Osim pečena riba uvijek ispostavi ukusnim i mirisnim. Jedna torta će trebati:

• 250 grama ribljih konzervi;
• 2 kuvana jaja;
• luk;
• zelenim zrakom;
• biber i sol po ukusu.

Video: Kako kuhati pitu od jabuka sa punjenjem

Jaja i luk sitno iseckati nožem. Otvorite konzervi, da se riba i pire sa viljuškom (ispuštanje ulja). Dodajte jaja i luk. Mince zelenila (možete uzeti komorača, peršun, itd), dodajte u nadjev, so i biber po ukusu. dobro miješati. To je sve gotovo! Treba napomenuti da je punjenje početi pripremati kolač nije test, i sa prelivima. Nakon svega, potrebno je malo više vremena.

Punjenje sa kupusom i gljivama

Ništa manje popularan među kuharima punjenje pitu sa kupusom i gljivama. Ovaj nadjev može biti unaprijed, na primjer, noć prije. A sljedećeg jutra morati početi pripreme tijesta. Vrlo povoljno ako se očekuje goste za večeru. A torta će biti jedan od predjela na stolu.

Kao prvo, morate uzeti kolač:

• 300 grama svježeg kupusa;
• 300 grama gljiva;
• luk;
• biljno ulje;
• biber i sol po ukusu.

Gljive i luk sitno sjeckani. Kupus sitno iseckati. U tiganju zagrejati ulje povrća, stavite luk i gljive i pržiti lagano. Oni bi trebali biti meka i naglašavaju sok. Dodajte kupus, dobro promiješati i pokriti. Kuhati na srednjoj vatri dok potpune isparavanje tečnosti. Za 5-7 minuta, dok kuhani dodati soli po ukusu i bibera. Isprva se čini da je taj broj trpa puno za pripremu pita punjenje sa kupusom i gljivama. Ali oba proizvoda daleko mnogo pečenje.

voćna punjenja

Još jedna za punjenje, koja bi trebala pripremiti punjenje pita - voće. To može biti iz raznih voća i bobica u sezoni. Međutim, postoje dva zamke: ne bi trebalo biti dosta, a poželjno je da ih širi na vrhu tijesta, a ne u sredini. Kakav punjenje se može učiniti?

Video: Pita od jabuka. Jednostavan recept sa kefir!

Prvo, to može biti jabuke. Samo uzmi 3-4 jabuke. Njima je potrebna da se ljušti, izvadite jezgru sa sjemenkama i iseći na tanke kriške. Možete posuti sa šećerom, pomiješana s prstohvatom cimeta i muškatnog oraščića. Odličan i jednostavan za pripremiti nadjev za punjenje kolača.

Ništa manje zanimljiv ukus kombinaciju kruške, jabuke i breskve. Oni također trebaju izrezati na tanke kriške. To se radi tako da se nadjev ne utopila u tijesto. Oni mogu biti lepo da iznese u obliku cvijeta. Koji će imati ljepši i punjenje flan. Također se možete posuti sa šećerom prije kuhanja, ili poslije - šećer u prahu.

I, naravno, možete uzeti bilo koji od bobica sezone. Najviše mirisna torta dobijeni jagode, maline i ribizle. Nemojte zaboraviti io grožđe, trešnje. U principu, svaka od opcija, kao i njihova kombinacija, dozvoliti da kuhati svaki dan je novi kolač.

Umjesto zaključka

Pa šta bi trebalo da bude ispravan izravnavanje pite? Recepti za njihovu pripremu su tako različiti. Glavna razlika - to je tijesto da sipa lako. Jer su tzv. A ovi kolači su uvijek odlikuje velikim brojem plombe sa minimalnim test. Ostatak Flight of fancy nije ograničen!