Tijesto za Khachapuri: recept sa slikom

Svi znate da, začudo, ali ponekad želimo da jedemo nešto neobično: neke pite, Tat ili hot-dog. Slažem se, sve se to dešava. Kupuju proizvode stvarno ne želim da upitna kvaliteta ulice. onda je to bilo da smo otkriti kulinarske knjige, video i drugih izvora u potrazi za ukusan i ne baš koristan retseptik.

Khachapuri - to nacionalno jelo Gruzije. U izgledu - ili tortilja pita, koji se sastoji od testa i sira. Sada, postoje mnoge varijacije ovog jela. Različitih tijesta i punjenje. To se može kupiti bilo gdje, ali se slažu da će domaći biti mnogo bolji. To je razlog zašto smo vam danas reći kako kuhati testo za Khachapuri. Recept za jednostavan, ukusan. Karakteristike kuhanje ovo jelo ovisi o području Gruzije. Nije ni čudo da smo, takođe, pokušavaju da kuhati ovu ukusan na vlastitu.

Jednostavno, brzo, ukusno

Možda ćemo početi od najjednostavnijih, da tako kažem, u žurbi. On ne ukazuju na to da je potrebno da mijesiti tijesto za Khachapuri. Recept za brzo i manje ukusna nego tradicionalni način kuhanja.

Morate uzeti:

• pita kruh - 2 sht.-
• Jaja - 2 sht.-
• slan sir ili sir - 200 g,
• svježi sir - 250 g,
• jogurt - 200 ML-
• so - na svoj usmotrenie-
• ulja - 20 g

za kuhanje:

1) kefir Whip jaja.
2) Sir blender grubo samljeti i pomiješati sa sirom i soli.
3) pečenje mast, stavio ga na pita kruh sa zahlostom na jednom kraju.
4) Drugi veliki ruku pick.
5) Jedna trećina tih kriške potopiti u mješavinu jogurta sa jajetom.
6) Stavite ih na netaknute komad tijesta.
7) Pažljivo posuti pola sir dobiti. Dakle, da bi tri sloja.
8) Fold rub koverte Pita na papir za pečenje.
9) Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pecite pola sata, četkanje preostale smjese.

dizanog tijesta

U ovoj jedinici, odlučili smo da vam predstavim megrel Khachapuri. U izgledu su malo podsjeća na pizzu. Dakle, moramo dizanog tijesta za Khachapuri. Recept zahtijeva sljedeće proizvode:

Video: Khachapuri - video recept Khachapuri sa sirom

• suluguni - 350 G-
• žumance - 1 sht.-
• Voda - 190 ML-
• brašno - 290 g,
• šećer - 1 žlica. Leningrad-
• Salt - Lenjingrad-1 h.
• suvog kvasca - Lenjingrad-pola sata.
• margarina - 50 g

za kuhanje:

1) Sipajte so i šećer u vodichku dodati kvasac, zatim brašno.
2) Lagano mijesiti tijesto, dodajte margarin (to bi trebalo da bude meko).
3) Ostavite dok pokriva nešto poput guste toplo za nekoliko sati. Možete uzeti ručnik.
4) Cut suluguni.
5) Roll out tijesto je vrlo tanka i staviti punjenje Periodične.
6) podignite i zaschepit ruba.
7) Još jednom, roll kolač, već popunjena (oko 1 cm debljine).
8) Beat žumance, operi tortu.
9) Put na pečenje margarina propustili.
10) Pecite na 190 stupnjeva 20 minuta, nakon prskanje sireva.

Video: Recept - Khachapuri u Adjara!

Dobijeni izvanredan Ruddy Khachapuri. recept test Sir je dio tradicionalne Gruzijski kuhinje.

pahuljast čudo

Za početak, pripremite lisnatog testa za Khachapuri. Recept uključuje bijelog brašna i samo prosijan. Vodichku je potrebno da se hladno, ali ne iz slavine.

Za tijesto:

• brašno - 400 g,
• margarina - 40 G-
• Voda - 250 ML-
• Salt - 1 žličica ..

Prosijati brašno humka u centru da se formira produbljivanje i sipajte u vodi tamo. Soli i lagano mijesiti tijesto. Polotenchik poklopac, izvadite jedan i pol sata na hladnom mjestu. Izbace tijesto. U sredini staviti margarin, izrezati na komade. Preostalo rezervoar pokriti i spremno ga što tanje. Fold tri puta i poslala na hladnoću. Tijesto je spreman.

priprema

Potrebno nam je:

Video: Fast hachapuri.Retsept priprema Khachapuri.

• sir - polkilo-
• jaje - 1 sht.-
• ulje - za podmazivanje.

za kuhanje:

1) Marka tijesto kolača debljine 5 mm.
2) U centru staviti nadjev od naribanog sira pomiješana sa jajetom.
3) Rubovi wrap koverti.
4) pečenje podmazanu i vratiti Khachapuri.
5) peć se zagrijava na 180 stupnjeva i pecite oko sat vremena.
6) prije posluživanja da se širi ili maslac pritrusit sjeckani bilja.

Ovo je vrlo ukusan i originalan tijesto za Khachapuri. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan.

narodnog veselja

tradicionalan Khachapuri recept teško pripremiti barem slovenskih čovjek. Kao što je u mnogim kulturama, tajne i tajne zanata dovoljno ovdje. Predlažemo vam uzeti vremena i pripremiti tijesto za Khachapuri. Gruzijski recept - pravi.

Morate uzeti:

• Maslac - 110 G-
• Šećer - Leningrad-2 sata.
• brašno - 2 stakana-
• pavlaka - 6 kašika. Leningrad-
• soda - na vrh kašiku ili nozha-
• margarina - 50 g

To je sve što je potrebno za pripremu tijesta za Khachapuri. Recept je kako slijedi:

1) Mash maslac i margarin.
2) dodavanje pavlaka, Saharok, i slanim vodama.
3) Mix, dodajte brašno i mijesiti tijesto sa svjetlom pokretima.

Za fil:

• krompira - 300 g,
• sir - 100 g,
• jaje - 1 kom.

za kuhanje:

1) skuhajte krumpir u uniformi, kul.
2) Peel, peretoloch pire.
3) Brynza utrljava u male terochke, miješati sa krompirom.
4) Tijesto je podijeljena na osam jednakih dijelova.
5) iz svakog dijela kako bi širok tortu 10 cm.
6) Jedan srednji i staviti nadjev zaschepit ruba. Recept za Khachapuri tijesto je vrlo jednostavna, a ako se uzme dobrog obroka, neće plivati.
7) spljošten kolača im dati željeni oblik.
8) jaja umutiti podrhtavanja, svaki Hachapuri mutnim.
9) da se širi na pečenje kolača i peče na 180 stepeni 25 minuta.

Odlično i ukusno tijesto za Khachapuri. Recept Georgia nikoga neće ostaviti ravnodušnim na sir. Preporučujemo ga kao tradicionalan. Takve Khachapuri su veoma sličan pravu stvar. Evo još jednog verzija testa za njih.

Delicate dizanog tijesta za Khachapuri: recept

Morate uzeti:

Video: Khachapuri na Tbilisi Stepping recept sa slikom

• Mlijeko - 200 G-
• so - na svoj usmotrenie-
• Kvasac - Leningrad-2 sata.
• soda - Lenjingrad-pola sata.
• brašno - 3 šalice.

gnječenje:

1. Brašno ulaze u mlijeko na sobnoj temperaturi.
2. Posolite i dodajte kvasac.
3. Soda da ugase sirće i dodajte u tijesto.
4. Glatke pokrete mijesiti tijesto, ako je potrebno dosypaya brašna.

Takav test recept za Khachapuri čini vrlo nježan zraka. Odlično punjenje će suluguni i Adygei sira.

opcija za kuhanje

morate:

• suluguni - 100 G-
• Adygei sir - 100 g,
• maslac - '80

proces:

1) Nakon što je tijesto da daju go za oko četrdeset minuta.
2) Obrazac iz toga kuglice veličine oraha.
3) ih Temeljito valjanje prečnika dostiže veličinu tanjira.
4) sir (obje vrste) utrljava u malom rende.
5) Maslac otopiti u vodenoj kupelji.
6) Dodajte ga u sir.
7) stavi žličicu punjenja u centru svake kotrljanja i čvrsto zaschepit rubu centra.
8) Još jednom, izbaci sa oklagijom, ali ne toliko tanak. Testirajte Debljina bi trebalo da bude oko 1 cm.
9) Raskalov pan bez ulja.
10) SRJ dvije strane oko dva do tri minuta.

Možete kuhati Khachapuri iz testa. Recept će biti mnogo lakše. Ali morate priznati, na kraju krajeva i nije tako dobro. Samo značenje domaće Khachapuri da možete odabrati sastojke i preljeva za sebe testirati.

tijesto kefir

Morate uzeti:

• brašno - 700 g,
• jogurt - 500 ML-
• Šećer - Lenjingrad-1 h.
• so - po vašem nahođenju.

Miješanje tijesta:

od tijesto na kefir Ispostavilo se da vrlo srdačna i hrskavi Khachapuri. Recept od dizanog testa je mnogo inferiorna u odnosu na njega.
1) kefir zagrejati na sobnu temperaturu. Možete uzeti bilo koji masti.
2) Pokrijte brašno polako, počevši Knead.
3) Dodajte so i šećer i dobro zamesiti.
4) Neka odstoji oko 20 minuta.
U međuvremenu, napravite fil.

Morate uzeti:

• sir (slani) - 700 g,
• Maslac - 100 G-
• soda - koliko nam treba
• Suncokretovo ulje - 4 žlice. l.

priprema:

1) Napravite kolač od testa nam je već pripremljen.
2) Pospite male količine njene sode.
3) Još jednom, premesiti testo i ponovite postupak tri puta.
4) Pokrijte ubrusom i poslati ga na jedan sat na toplom mestu.
5) Sir rešetke dobro, ovaj put veliki.
6) Pričekajte dok test spremnosti i podijeliti ga u pet dijelova.
7) Za formiranje tortu koristeći oklagijom.
8) Stavite nadjev u centru svakog i dodati malo putera.
9) Sastavite rub u sredini, stvarajući "torbicu."
10) Roll up svaki pan veličina nije vrlo suptilan. To je najbolje da se tiganj sa valovite površine.
11) zagrijati tiganj bez ulja i mjesto pržite dok ne porumeni, prekriven poklopcem.
12) Uključite se i nastaviti pečenje bez poklopca za 3-4 minuta.

Ajarian ružičasta

Za pripremu tijesta:

• vode na sobnoj temperaturi ili malo toplije - 200 ML-
• Šećer - Lenjingrad-1 h.
• suvog kvasca, aktivni - pola kesice (zamjena prirodni - 5 g) -
• brašno - polkilo-
• Suncokretovo ulje - 1 žlica. l.

priprema:

1) Duboko posudu.
2) Ako više volite prirodni kvasac, posuti ih sa šećerom i ostavite stajati 3 minute.
3) Snažno miješati sve sastojke i ostavite 10-15 minuta.
4) Nakon tog vremena, lagano uvesti brašno i miješati.
5) Mjesite tijesto dodavanjem suncokretovog ulja. To mora biti malo stick sa svojim rukama.
6) Omotajte dobro u deku i poslati na toplom mestu za dva sata.

punjenje:

• suluguni - 300 g
• sir - 300 g
• Adygei sir - 150 g
• Green - na svoj usmotrenie-
• jaja - 2 kom.

Pripremanje obroka

1) Green sec jako fino.
2) Sir rub na grubo rende.
3) tijesto je bila podijeljena na komade.
4) Roll kroz veći krugovima kao pizzu.
5) Dio punjenje zelenog sira šire okolo i obrt peciva, ostavljajući srednji položaj.
"Brod" 6) Povežite ruba.
7) Na prazan deo staviti malo fila.
8) Rubovi naše "broda" propustiti žiga tukli žumance jajeta.
9) U pećnici se zagrijava na 180 stupnjeva.
10) Poslati Khachapuri tamo 15 minuta kuhati za punjenje.
11) prešao u sredinu jajeta.

Khachapuri spreman kada je prženo jaje. Ovo jelo je vrlo srdačna i hrskavim rumen branici ne može a da ne radovati. Za ovu vrstu kuhanja savršen umaka. Na primjer, tartar, domaći majonez ili adjika.

Nadamo se da će naš članak da je za tebe koristan i informativan.