U onome što namirnice bogate proteinima je neophodno za ljudski

Protein - supstance koje su potrebne tijelu za život. Oni su uključeni u izgradnju mišićne mase, organa i tkiva. Proteini igraju važnu ulogu u formiranju mnogih hormona, enzima i drugih važnih spojeva. Oni pomažu u stvaranju imuniteta, varenje ugljenih hidrata, masti, vitamina i minerala. Tijelo ne može pohraniti proteine, tako da je potrebno da ih dopuni dnevno. Razmotrimo, na koji proizvodi puno proteina.

Video: U koju hranu visoke u kalija i magnezija

Najvrednijih sastav proteina sadržani su u namirnicama životinjskog porijekla: mlijeko, riba, meso, jaja. Oni su bogati esencijalnim supstanci koje ljudsko tijelo ne može proizvesti sami. U prirodi, oko 150 aminokiseline, od kojih ljudi treba dvadeset. Dvanaest tijelo proizvodi samo po sebi, ali je osam isporučuje sa hranom izvana. Ove aminokiseline se nazivaju esencijalne. Najbogatiji soje, ribe i govedine. To je razlog zašto oni moraju biti prisutni u vašoj ishrani svaki dan.

Namirnice koje sadrže puno proteina - to je jaja. Oni se razlikuju od drugih namirnica u da se proteini u njima, skoro u potpunosti apsorbira. Ona ima visoku vrijednost kao proteina i kisele svježeg mlijeka. Stepen digestije od 85 - 90%. Oni imaju još jednu pozitivnu funkciju - oni mogu u potpunosti nadoknaditi manjak u tijelu različitih aminokiselina.

Lista ne zaustavlja. Još smo naveli, u onome što proizvode puno proteina. Pileća prsa sadrži probavljive proteine. Njihova biološka vrijednost je drugi samo proteine ​​mlijeka i mliječnih proizvoda. Nešto niže probavljivost svinjskog i goveđeg mesa. Kako bi dobili maksimalnu korist, potrebno je da ih pojede kuhani. Sadržaj masti smanjuje postotak probavljivosti. Iz istog razloga ne treba da se uključe u pileće kože.

Nastavljamo na listu, u onome što proizvode puno proteina. Sada dotiču vegetarijansku hranu. Ova leća, kikiriki, pšenica i raženi kruh, grah, heljda, sjemenke suncokreta. Ove namirnice se mogu jesti kao zaseban jelo, i dodajte u juhe, salate.

Mnogo proteina u siru. Na primjer, sir sadrži oko 42 gr. proteina. Međutim, nisu svi vole ili mogu priuštiti masni, teško i skupo sira. Onda možete probati mozzarella, sadrži do 30 grama. proteina na 100 g. Deblji sir, minimalni iznos od proteina tijelo prima u svoju potrošnju. Ipak, u onome što proizvode puno proteina? Lako svarljiv protein sadržan u zrnu. U 200 g. oko 25. - 30. oz. proteina.

U cijenu dnevnog proteina za ljude ovisi o načinu života. Žene trebaju jesti najmanje 30 grama. proteina. Ljudima treba tako mnogo više - do 55 t. dnevno. Ako čovjek ide za sport, stopa proteina je povećana na 100 grama. U hrana bogata proteinima, tako da se može u potpunosti ispuniti ljudske potrebe? Uzmemo u obzir 30 oz. proteina:

- 100 gr. kuhano meso bez kosti (janjetina, govedina, svinjetina) -

- 100 gr. pureća prsa ili kuritsy-

- 100 gr. ribe (tuna, sardine, losos) -

- 2 yaytsa-

- 2 žlice. l. sjemenke bundeve ili podsolnechnika-

- 3 kašike orasi, bademi.

Video: Live zdrav! Super-hrana za mišiće. (2015/12/08)

U nemogućnosti da prezasititi proteine ​​tijelo, jer će se pravo iznos za sebe. Mora postojati proteina, i biljnog i životinjskog porijekla. Nije potrebno da idu u krajnosti, to je da postane strastveni vegetarijanac ili mesožder. Svako odricanje od bilo kojeg protein vrsta To može dovesti do velikih poremećaja u organizmu. Nedostatak proteina prije svega utječe na imunitet, mišiće, a zatim u radu svih organa. S obzirom da je protein iz tijela počinje da se troše. Stoga, svakodnevnoj ishrani treba da sadrži namirnice bogate aminokiselinama, posebno bitne. To se prvenstveno odnosi na djecu i adolescente. nedostatak proteina za njih može utjecati na poremećaje u razvoju.